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En caso de que la presión excesiva desencaje el tapón de la tapa durante la cocción, es importante llamar al Departamento de Servicios
al Consumidor a l-800-877-0441. No intente usar el tapón de sobrepresión desencajado.
11. Siempre respete los procedimientos que se encuentran en este instructivo cuando cocine a presión el arroz, los granos y los
frijoles y arvejas secos. Durante la cocción, los frijoles y arvejas secos tienden a hacer espuma, lo que puede obstruir el tubo de
ventilación. Por esa razón, los frijoles y arvejas secos tienen que ser remojados y cocinados según las instrucciones en la página 23.
Este método minimiza la espuma durante la cocción.
Al igual que los frijoles y arvejas secos, el arroz y los granos tienden a hacer espuma al cocinarlos; por eso, a fin de contener la
espuma, prepare el arroz y los granos en un tazón dentro de la olla de presión según las instrucciones en la página 24.
1. Todas las piezas de su olla de presión, menos el regulador de presión, pueden ser sumergidas en agua caliente y jabonosa para lim-
piarlas con facilidad. Cuando lave la olla, siempre retire el anillo hermético para limpiar fácilmente el borde interior de la tapa. Lave
el anillo hermético separado de las otras partes. El regulador de presión puede ser limpiado con un paño húmedo cuando es necesario.
2. No se recomienda lavar la olla de presión en un lavaplatos automático debido a la
naturaleza cáustica del detergente y su efecto en las varias piezas de la olla de presión.
3. Si se adhieren residuos alimentarios al cuerpo de la olla de presión, limpie con una
esponja de acero inoxidable o de nailon, o con un limpiador en polvo no abrasivo y
sin blanqueadores o cloro, como el limpiador y lustrador Bar Keepers Friend* o el
limpiador de cobre, latón y porcelana Cameo*.
4. Sostenga la tapa en alto hacia la luz y mire a través del tubo de ventilación a fin de
asegurarse de que el tubo esté limpio. Si esté obstruido parcialmente o totalmente,
límpielo con un cepillo pequeño o limpiador de tubos. Limpie también la tuerca del
tubo como mostrado en Fig. K.
5. De vez en cuando, retire el cierre de la tapa de su lugar en el asa para limpiarlo. Ponga un dedo
sobre el agujero del asa y retire la junta de caucho (Fig. L) del cierre del lado inferior de la tapa.
Presione el cierre a través de la parte superior de la tapa.
Lave el cierre y la junta en agua caliente y jabonosa. Puede limpiar el eje de metal del cierre
con una esponja de nailon. Limpie el agujero en el asa con un cepillo pequeño.
Después de la limpieza, reintroduzca el eje del cierre del lado superior de la tapa hacia abajo a
través del agujero del asa (Fig. M). Ponga un dedo sobre el agujero de la tapa (evitando el caer
del cierre) y dé la vuelta.
Humedezca la junta de caucho y presiónela en el extremo del eje de metal hasta que encaje en
la hendidura del eje. La junta debe ser holgada en la ranura.
6. Para limpiarlo, retire el tapón de sobrepresión presionándolo de la abertura de la parte superior de
la tapa. Después de la limpieza, reintrodúzcalo mediante presión en el lado abovedado, marcado
con la palabra "TOP", en la abertura del lado interior de la tapa, hasta que el borde inferior del
tapón esté total y simétricamente asentado contra la parte interior de la tapa (Fig. N).
Cuando se instala el tapón en manera correcta, puede ver la palabra "TOP" al mirar la parte
superior redonda del tapón del exterior de la tapa.
7. NUNCA desmonte la válvula de escape de presión para limpiarla ni arreglarla. Limpie la
superficie expuesta al visto cuando limpie el lado inferior de la tapa.
8. Para sacarle brillo, la superficie externa de su olla de presión de acero inoxidable puede ser
limpiado con un lustrador de plata u otro limpiador suave no abrasivo. Tenga cuidado que no
sobrecalienta su olla.
Las temperaturas altas pueden formar manchas de varias colores, conocidas como manchas
de calor, en el acero inoxidable. Es posible quitar estas manchas con un limpiador en polvo no
abrasivo y sin blanqueadores o cloro, como el limpiador y lustrador Bar Keepers Friend*.
* Bar Keepers Friend es una marca registrada de SerVaas Laboratories, Inc.; Cameo es una marca registrada de Church & Dwight Co., Inc. Presto no es asociado con
estas compañías.
LIMPIEZA
6
Fig. K
Fig. L
Junta de
caucho
Fig. M
Agujero del
asa de la tapa
Fig. N
Parte superior
del tapón
Tapón de
sobrepresión puesto en la tapa
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