Miele DGC 6500 Instrucciones De Manejo página 119

Repostería
Cocción combinada
Para que el pan, los panecillos y el hojaldre adquieran brillo,
humedézcalos (humedad máxima, baja temperatura) en el
primer paso de cocción. Para dorarlos, ajuste una humedad
y temperatura altas. Para secarlos, la humedad debe ser
baja y la temperatura alta.
Para hornear paninis precocinados, ajuste una humedad del
90 % y la temperatura indicada en el envase.
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