Asar
Alimentos
Función
a asar
Cerdo
Solomillo
Asar al grill con recircula-
ción de aire
Chuletas de
Cocción combinada Aire ca-
Sajonia
liente plus
Cocción combinada Aire ca-
liente plus
Asado
Cocción combinada Aire ca-
crujiente
liente plus
Cocción combinada Calen-
tamiento de bóveda/solera
Asar al grill con recircula-
ción de aire
Asado
Cocción combinada Calen-
de cerdo
tamiento de bóveda/solera
Cocción combinada Calen-
tamiento de bóveda/solera
Carne de caza
Lomo de
Grill de superficie grande
ciervo,
Grill de superficie grande
en su
Cocción combinada Calen-
punto*
tamiento de bóveda/solera
Cocción combinada Calen-
tamiento de bóveda/solera
Lomo de
Grill de superficie grande
ciervo, muy
Grill de superficie grande
hecho*
Cocción combinada Calen-
tamiento de bóveda/solera
Cocción combinada Calen-
tamiento de bóveda/solera
Pierna de
Grill de superficie grande
venado
Cocción combinada Calen-
tamiento de bóveda/solera
116
Pas
Temperatu-
Humedad
o
ra en °C
200
1
200
2
130
1
225
2
100
3
165-185
1
180
2
130
1
Nivel 3
2
Nivel 3
3
30
4
75
1
Nivel 3
2
Nivel 3
3
30
4
100
1
Nivel 3
2
100
Duración
en %
en
minutos
-
-
0
30
100
-
54
40
84
30
-
20-25
50
30
30
-
-
10
-
7
0
30
52
40
-
10
-
13
0
30
47
107
-
20
57
160
Temperatura-
interior
en °C
75
-
75
-
-
-
-
75
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-