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ZERO TOUCH Serie
ISA ZERO TOUCH Serie Manuales
Manuales y guías de usuario para ISA ZERO TOUCH Serie. Tenemos
1
ISA ZERO TOUCH Serie manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Uso
ISA ZERO TOUCH Serie Manual De Uso (72 páginas)
Marca:
ISA
| Categoría:
Congeladores
| Tamaño: 3.1 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
2
1 Notas / Advertencias
4
Peligro de Explosión
6
R744 - Refrigerante (cuando Sean Aplicables)
6
En Caso de Daños
6
Formación de Personal
8
Introducción
8
2 Fabricante
10
3 Condiciones Generales de Garantía
10
4 Identificación del Aparato
11
5 Uso
12
Abatimiento Temperatura y Congelación Productos Alimentarios
12
Composición
12
Carga / Descarga de Los Productos
13
Carga de Los Productos
13
Uso de la Sonda Aguja
15
Uso Lámpara Uv (Opcional)
16
Prerefrigeración
16
Temperaturas
16
Conservación
16
6 Seguridad
17
Protecciones Fijas
17
Seccionamiento de la Alimentación Eléctrica
17
Riesgos Residuales
17
Riesgos de Contacto con Partes en Tensión
17
Incendio
18
Atmósfera Explosiva
18
Resbalamiento
18
Tropiezos
18
Averías en Los Circuitos
18
Caída de Objetos
18
Frío
19
Seguridad Alimentaria (Productos Envasados)
19
7 Eliminación Materiales Usados
20
Eliminación (Usuario)
20
Procedimiento para la Eliminación y Reciclaje al Finalizar el Ciclo de Vida del Aparato (Entes Autorizados)
20
8 Instalación
21
ALMACENAMIENTO y DESEMBALAJE
21
Instalación - Colocación - Condiciones Ambientales
21
Conexión Eléctrica
21
9 Mantenimiento
22
10 Averías - Asistencia Técnica
23
LISTA de ALARMAS (cuando Estén Presentes)
24
Especificaciones Técnicas
25
Composición Cubetas de Helado
26
Soportes Kit Heladería
27
Instalación
30
Límites de Carga
30
UBICACIÓN y NIVELACIÓN
31
Nivelación
31
12 Panel de Control
32
Puesta en Marcha
32
13 Limpieza
33
Limpieza Tanque Recogida Agua de Descarche
34
Guarnición Puerta
35
14 Apagado Prolongado del Aparato
36
Importante
42
Tabla de Contenido
43
1 Interfaz de Usuario
44
Estados y Black-Out
44
Primer Encendido del Dispositivo
44
Bienvenido
44
Encendido/Apagado del Dispositivo
44
Bloqueo/Desbloqueo del Teclado
45
Silenciamiento del Timbre
45
Aviso Puerta Abierta
45
2 Funcionamiento
46
Señales Preliminares sobre Los Ciclos de Funcionamiento
46
Señales Preliminares en la Sonda Agujón
46
Selección Modalidad de Funcionamiento
47
3 Modalidad Enfriamiento
48
Descripción de Los Iconos
48
Enfriamiento/Congelación y Conservación
49
Enfriamiento Hard/ Congelación Soft y Conservación
50
Ciclo Continuo
51
Multiaguja
51
Multitemporizador
52
Ciclo Personalizado
52
Configuración Punto de Ajuste
53
Configuración Punto de Ajuste Temperatura Celda
53
Configuración Punto de Ajuste Temperatura Producto
53
Configuración Duración Ciclo
54
Configuración Velocidad Ventiladores
54
Ejecución Ciclo
54
Test para Verificar la Introducción de la Sonda Aguja
55
Registro Datoshistórico
55
Fin Ciclo
55
Página Inicial
55
4 Modalidad Ciclos Especiales
56
Esterilización del Pescado
57
Descongelación
58
Descongelación del Frigo
59
Endurecimiento Helado
60
Esterilización de la Celda
60
Calentamiento de la Sonda Aguja
61
Secado Celda
61
Fermentación
62
Descripción Fermentación
62
Configuración de una Fermentación
62
Cocción Lenta
63
5 Modalidad Recetario
64
Recetas Enfriamiento Preconfiguradas
65
Recetas Congelación Preconfigurada
65
Congelación Rápida
65
Memorización de una Receta
66
Sobrescritura Receta
66
6 Modalidad Enfriamiento Previo
67
7 Alarmas
68
Significado
68
Alta Presión
69
Baja Presión
69
Comunicación
70
Compatibilidad
70
Esterilización
70
Alarmas HACCP
71
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