Oursson DH2200D Manual De Instrucciones página 28

Ingrédients
Yaourt à base de lait en Mélangez le lait avec du levain de yaourt, versez
poudre dans le récipient et placez-le sur les plateaux.
Lait stérilisé, pasteurisé, ultra-pasteurisé et dont
toute teneur en matière grasse est traitée thermi-
Yaourt nature
quement ; mélangez avec du levain, versez dans
un récipient et placez-le sur les plateaux.
Préparez comme le yaourt nature, suivi par un
Yaourt à la grecque filtrage pour obtenir une texture épaisse et plus
riche en protéines.
Yaourt nature (sur
1 litre de lait stérilisé, pasteurisé, ultra-pas-
la base d'un yaourt
teurisé et dont toute teneur en matière grasse
pré-préparé)
est traitée thermiquement, mélangez 125 g de
Yaourt nature (sur
yaourt pré-préparé, versez dans un récipient et
la base d'un yaourt
placez-le sur les plateaux.
acheté)
1 l de crème contenant 10 % de matière
Yaourt à la turque grasse ; mélangez avec du levain, versez dans
un récipient et placez-le sur les plateaux.
Jus pressé ou purée. Versez sur un substrat
Jus de fruits et purées spécial, étalez jusqu'à obtention d'une couche
mince et placez sur les plateaux.
Recommandations relatives à la
déshydratation :
1. Utilisez des plateaux profonds pour préparer des
produits ne nécessitant pas d'être découpés en gros
morceaux. Il s'agit notamment de la viande séchée ou
de la pastèque.
2. Pour un séchage rapide des aliments, définissez la
température maximale. Pour préserver les propriétés
importantes du produit, réglez la température en des-
sous de 45 ºC.
3. Utilisez des grillages pour sécher les petits produits.
Recommandations relatives à la fermentation :
1. Utilisez des récipients de fermentation dotés unique-
ment de plateaux hauts de 4,6 cm. Ils sont appro-
priés pour la fermentation et pour les céréales en
germination.
2. Utilisez du lait à température ambiante.
3. Utilisez uniquement des produits frais et de
qualité pour préparer yaourts et produits
laitiers.
4. Pour la préparation du yaourt, utilisez uniquement du
levain sec spécial ou achetez un yaourt simple sans
suppléments.
PROBLÈMES ÉVENTUELS ET SOLUTIONS
Problème
La température du déshy-
drateur n'augmente pas et
il ne pompe pas d'air
Le déshydrateur pompe
l'air, mais sa température
n'augmente pas
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Préparation
Vaporisation (température optimale 60°С)
Cause
• Pas d'alimentation
électrique.
• La température requise
n'est pas réglée.
Temps de
cuisson
6-10 heures
6-10 heures
\
5. Lorsque vous placez les produits, notez que le volume
augmentera au cours de la préparation.
6. Un excès de produits peut entraîner un écoulement
hors du pot et favoriser l'insertion de produit dans le
corps de l'appareil.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN, Sch. C
• Débranchez l'appareil.
• Lavez les plateaux et le grillage avec de l'eau chaude
contenant du détergent. Essuyez tout. Il est impos-
sible de les nettoyer au lave-vaisselle.
• Vous pouvez laver le filtre avec de l'eau chaude sans
détergent. Après cela, séchez le filtre.
• Essuyez l'extérieur et l'intérieur de l'appareil
à l'aide d'un chiffon humide. Ne l'immergez
jamais dans de l'eau en raison du risque de choc
électrique.
• Séchez soigneusement toutes les pièces.
Vérifiez régulièrement le filtre. Un filtre obstrué
réduit le flux d'air dans l'appareil, ainsi que
l'efficacité de séchage.
Solution
• Vérifiez la prise, si elle fonctionne, contactez le centre
d'entretien agréé.
• Réglez la température. Si le problème persiste,
contactez un centre d'entretien.
Remarques
Épais et solide, au goût légère-
ment aigre.
Épais et solide, au goût légère-
ment aigre.
Jusqu'à obtention de la consis-
tance souhaitée.