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Die ordnungsgemäße Würzung des Effeuno Biscotto Steins ist entscheidend, um seine maximale
Leistungsfähigkeit und Langlebigkeit zu gewährleisten. Es wird empfohlen, die unten aufgeführten
Anweisungen sorgfältig zu befolgen:
1. Platzierung des Steins: Setzen Sie den Effeuno Biscotto Stein in die Kochkammer des Ofens ein.
2. Ofen einschalten: Starten Sie den Ofen mit der dedizierten Zündtaste.
3. Erster Erhitzungsschritt:
•
Drehen Sie die Knöpfe (unten und oben), um eine Temperatur von 100°C (212°F) zu erreichen.
•
Warten Sie, bis der Ofen diese Temperatur etwa 20 Minuten lang aufrechterhält.
4. Zweiter Erhitzungsschritt:
•
Erhöhen Sie die Temperatur, indem Sie die Knöpfe (unten und oben) auf 150°C (302°F) einstellen.
•
Halten Sie den Ofen weitere 20 Minuten lang auf dieser Temperatur.
5. Folgende Schritte:
•
Wiederholen Sie die im Punkt 4 beschriebene Operation und erhöhen Sie die Temperatur jedes Mal um
50°C (122°F), bis Sie die maximale Temperatur des Ofens erreicht haben.
Wichtiger Hinweis: Es wird dringend empfohlen, die Temperatur allmählich zu erhöhen. Je langsamer die
Temperatur steigt, und je mehr Zwischenerhitzungsschritte Sie verwenden, desto besser wird die Leistung des
Biscotto. Dies ermöglicht es dem Stein, sich langsam an thermische Schwankungen anzupassen, wodurch seine
Integrität erhalten bleibt und seine Leistung optimiert wird.
Nach der Würzung Wartungstipps
Nach Abschluss des Würzungsvorgangs wird empfohlen, den Biscotto Stein gemäß den speziellen
Wartungsanweisungen im Handbuch regelmäßig zu reinigen, um die besten Nutzungsbedingungen zu erhalten.
Zusätzlich wird ein Link zu einem YouTube-Video bereitgestellt (https://youtu.be/vhGZeCb0ENU), das
wahrscheinlich eine visuelle Anleitung bietet, um Benutzern zu helfen, das Würzverfahren besser zu verstehen.
Das Anschauen des Videos kann für diejenigen hilfreich sein, die visuelle Demonstrationen bevorzugen.
6. OFENBETRIEB
Nachdem der Stecker in die Steckdose gesteckt wurde, schalten Sie den Backofen durch Drücken der Taste
unteren Teil der Bedientafel ein. Stellen Sie die Thermostate mittels des unteren Knopfes
Knopfes
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auf die gewünschte Temperatur. Bevor Sie mit dem Backen der Pizzen beginnen, heizen Sie den Ofen
etwa 20 Minuten lang bei geschlossener Tür vor, bis die richtige Temperatur erreicht wird. Die empfohlene
Temperatur beträgt 320°C. Wenn Sie tiefgefrorene Pizzen verwenden, lassen Sie sie vor dem Backen wie oben
beschrieben etwa 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur liegen. Für den Transport der Pizzen von der
Arbeitsfläche auf den feuerfesten Stein empfehlen wir die Verwendung einer geeigneten Pizzaschaufel, auf die
Sie ein wenig Mehl geben sollten (Vorsicht, nicht übertreiben, da es sich bei sehr hohen Temperaturen entzünden
kann). Achten Sie darauf, die Pizzaschaufel zu entfernen, sobald die Pizza eingelegt ist.
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und des oberen
