Gaggenau BM28 Manual De Instrucciones página 91

Verifique e lgrado decoccion antesdeagregar mas tiempo
decoccion. Elpescado ylosmariscos d eben tenerun
coloropaco y sedeben desmenuzar alhacer l aprueba con
untenedor. Sitodavfa estan crudos, v uelva a colocarlos en
elhomoycontinue cocinandolos durante 30a
60segundos.
Cantidad Potencia Tiempode Utensilios Consejos
coccionaprox, parahomo
Filetes d epescado 1 Ib P4 7 - 9 min. recipiente c on agregue 2 a3 cdas. d eagua o
tapa jugodelimon
Camarones, tamafio 1 Ib P5 4 - 6 min. recipiente c on agregue 1 cda.deagua ojugode
medio, tapa limon
pelados y limpios
Pescado e ntero no 12- 14oz P4 12- 15min. recipiente c on agregue 2 a3 cdas. d eagua o
relleno tapa jugodelimon
Camedeave
Noserequieren tecnicas e speciales:
Lacamedeavedebe prepararse comoenunacocina
convencional. Condimente si esnecesario.
Lacamedeavedebe descongelarse porcompleto. Retire
lasmenudencias y lasabrazaderas demetal.
Pinche lapiel y pinteligeramente conaceite vegetal (salvo
quelacameyaesteadobada).
Lacamedeavedebe colocarse e nunrecipiente aptopara
homo demicroondas contapay sobre unabandeja
giratoria.
Deje reposar de5 a 10minutos. Eltiempo dereposo es
muyimportante yaquecompleta e lproceso decoccion.
Asegurese dequelacameestebien cocida antesde
comerla. Lacame estabiencocida cuando eljugoes
transparente. Pinche conuncuchillo filoso enlapartemas
gruesa para asegurarse dequeeljugoseatransparente y
lacameeste firme.
Advertencia: Lostiempos indicados anteriormente se
incluyen a mododereferencia unicamente. Pueden v ariar
segun losgustos ypreferencias personales. Lostiempos
tambien pueden variar d ebido a laforma, c orte y
composici6n delosalimentos.
Cocine siguiendo l asinstrucciones delas
recomendaciones paracocinar c amedeavequese
detallan a continuacion. Devuelta elpolioo lagallina de
Cornualles enteros a lamitaddeltiempo decoccion. Por
suforma, l acamedeavesuele cocinarse d emanera
dispareja, especialmente enlaspartes conmucho hueso.
Darvuelta lacameenforma periodica a yuda a cocinar
estas Areas d emanera pareja.
Silacame tienerelleno, paracalcular eltiempo decoccion,
debeusarelpesodelaverellena.
Potencia Tiempode Utensilios Consejos
coccionaprox, parahomo
Polio (hasta 4 Ib) P6 9 - 11min./Ib recipiente c on delovuelta a lamitaddeltiempo
tapa decocci6n
Piezas d epolio (hasta 21/2 I b) P6 8 - 10min./Ib recipiente c on
tapa
Gallinas d eCornualles P6 8 - 9 min./Ib recipiente c on delas vuelta a lamitad deltiempo
tapa decocci6n
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