Gaggenau BM28 Manual De Instrucciones página 56

Quantite Puissance Duree de cuisson Ustensiles de Conseils
approx, cuissonaufour
Plat c omplet, p latunique, p lat 0,8a 1,1Ib P6 4 a 7 min assiette munie
cuisine (compose d e2a 3 (12a 18 oz) d'uncouvercle
aliments)
Boissons 2x7 oz P10 11_2 a 21_2 min verre
Rago0ts 1 Ib P8 5 a 7 min platmuni d 'un
2 Ib P8 8 a 12min couvercle
Tranches o umorceaux deviande 1 Ib P8 6 a 9 min platmuni d 'un
ensauce 2 Ib P8 8 a 12min couvercle
Legumes precuits, p.ex.petits 0,6a 0,7Ib P6 3 a 5 min platmuni d 'un ajouter 2 a 3
pois, b rocoli, etcarottes (10a 11oz) couvercle cuilleres
soupe d'eau
Legumes, enbotte 0,9a 1 Ib P6 3 a 6 min platmuni d 'un
couvercle
Soupe 4 x6 oz P10 4 a 5 min platmuni d 'un
couvercle
Cuissondesaliments
Toujours f airecuire lesaliments d ansdesplatscouverts.
Remuez o uretoumez l esaliments p endant lacuisson.
Dans unelarge mesure, lego0tindividuel desaliments e st
conserve. Vouspouvez d oncutiliser moins deselet
d'epices.
Poisson etfruitsde mer
Nettoyer lepoisson avant d ecommencer larecette.
Disposer lepoisson enuneseule couche ; nepasfaire
chevaucher lesmorceaux. Mettre lesmorceaux l esplus
epais vers I'exterieur duplat.Lescrevettes e tlescoquilles
Saint-Jacques doivent _tredisposees e nuneseule
couche.
Lesaliments p oses a platserechauffent plusrapidement
ques'ilssontempiles. IIvautdoncmieux etaler l esaliments
platdanslerecipient. Sipossible, nepasdisposer
plusieurs c ouches d 'aliments l esunes surlesautres.
Une foislesplatscuits,laissez-les reposer p endant encore
2 a 5 minutes p ourquelatemperature desaliments s e
stabilise.
Placer l eplatsurleplateau toumant. Recouvrez d'unfilm
etirable. Faites cuire auniveau depuissance etselon la
duree minimale r ecommandes dansletableau. _,
mi-cuisson, modifiez l arepartition d esaliments, remuez l es
crevettes e tlescoquilles S aint-Jacques, etretoumez l es
filets depoisson. Laissez r eposer, couvert, pendant 5
minutes.
Verifiez l acuisson desaliments a vant d ecuireplus
Ionguement. Lepoisson etlesfruits demerdoivent _tre
d'unecouleur opaque etlepoisson doitsedefaire
facilement a lafourchette. Silacuisson estinsuffisante,
remettez aufouretcontinuez a cuire pendant 30
60secondes.
Quantite Puissance Duree de Ustensiles de Conseils
cuissonapprox, cuissonaufour
Filets depoisson 1 Ib P4 7a 9 min platmuni d 'un ajoutez 2 a3 cuilleres a soupe
couvercle d'eauoudejusdecitron
Crevettes, detaille 1 Ib P5 4 a 6 min platmuni d 'un ajoutez 1 cuilleres a soupe
moyenne, couvercle d'eauoudejusdecitron
pelees e tnettoyees
Poisson e ntier n on 12a 14oz P4 12a 15min platmuni d 'un ajoutez 2 a3 cuilleres a soupe
farci couvercle d'eauoudejusdecitron
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