Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
VI. SAVETI ZA PRIPREMANJE HRANE
Greške prilikom pripreme hrane i kako ih popraviti
Ovaj odeljak sadrži tipične greške prilikom kuvanja u univerzalnim aparatima za pripremu hrane, razmatraju se
mogući uzroci i načini za njihovo prevazilaženje.
JELO SE NIJE SKUVALO DO KRAJA
Mogući uzroci problema
• Tokom kuvanja, ne otvarajte nepotrebno poklopac aparata za pripremu hrane.
Zaboravili stei da zatvorite poklopac uređaja ili niste dobro zatvo-
• Zatvorite poklopac dok ne klikne. Uverite se da ništa ne ometa čvrsto
rili poklopac, tako da temperatura pripreme hrane nije bila dovolj-
no visoka.
• Posuda mora biti instalirana u kućište glatko, njeno dno treba da čvrsto
Posuda i grejni element imaju slab kontakt, pa temperatura kuvan-
ja nije dovoljno visoka.
• Uverite se da unutar komore aparata za pripremu hrane nema stranih
• Pogrešan izbor sastojaka jela. Ovi sastojci nisu pogodni za
pripremu hrane prema metodu koji ste izabrali, ili ste izabrali
• Poželjno je da koristite isprobane recepte (prilagođene za upotrebu u
pogrešni program za pripremu hrane.
• Sastojci su iseckani suviše krupno, naruršene su opšte propor-
• Izbor sastojaka, način ih sečenja, proporcije namirnica, izbor programa i
cije kod stavljanja namirnica u aparat.
• Podesili ste pogrešno (niste dobro odredili) vreme za pripremu hrane.
• Varijanta recepta koju ste izabrali nije pogodna za pripremu
hrane u ovom aparatu.
Prilikom kuvanja na pari: u posudi je isuviše malo vode da se
Obavezno sipajte u posudu onu količinu vode koja je preporučena u recep-
obezbedi dovoljna gustina pare.
tu. Ako niste sigurni, proverite nivo vode u procesu kuvanja.
• Za obično prženje je dovoljno da ulje pokrije dno posude tankim slojem.
Prilikom prženja:
• Za duboko prženje sledite uputstva u odgovarajućem receptu.
• Sipali ste u posudu previše ulja.
Prilikom prženja nemojte pokrivati aparat za pripremu hrane poklopcem ako
• Višak vlage u posudi.
nije to navedeno u receptu. Pre prženja morate otopiti smrznute namirnice
i ocediti vodu iz njih.
Prilikom kuvanja: juha iskipi prilikom kuvanja namirnica sa visokom
Neke namirnice zahtevaju posebno obrađivanje pre kuvanja: pranje, lagano
kiselošću.
prženje, itd. Pratite savete prema receptu koji ste izabrali.
U procesu odmaranja testo se zalepilo za
unutrašnjost poklopca i blokiralo ispusni
Stavite u posudu manju količinu testa.
ventil za paru.
Prilikom pečenja (testo
se nije skroz ispeklo):
Izvadite testo iz posude, okrenite i iznova stavite u posudu, a zatim nasta-
Stavili ste u posudu previše testa.
vite pripremu dok se ne ispeče. Ubuduće, prilikom pečenja stavite u posudu
manju količinu testa.
HRANA JE PREKUVANA
Napravili ste grešku u izboru vrste namirnica ili u podešavanju (obra-
čunu) vremena za pripremanje. Suviše mala veličina sastojaka.
Nakon pripreme gotovo jelo je predugo stajalo u automatskom režimu
za podgrevanje hrane.
PRILIKOM KUVANJA JELO ISKIPI
Prilikom kuvanja mlečne kaše mleko iskipi.
• Sastojci pre kuvanja nisu bili obrađeni ili su obrađeni pogrešno (loše
oprani i sl.).
• Ne poštuju se proporcije sastojaka ili je vrsta namirnica pogrešno
odabrana.
Načini rešavanja
zaptivanje poklopca uređaja i da elastična guma na unutrašnjoj strani
poklopca se ne deformiše.
stane na grejni disk.
predmeta. Nemojte dopuštaiti da grejni disk postane prljav.
ovom modelu uređaja). Koristite recepte u koje možete zaista pouzdati.
vreme za kuvanje treba da odgovaraju izabranom receptu.
Poželjno je da koristite isprobane recepte (prilagođene za upotrebu u ovom
modelu uređaja). Izbor sastojaka, način ih sečenja, proporcije namirnica, izbor
programa i vreme za kuvanje treba da odgovaraju izabranom receptu.
Dugo korišćenje automatskog režima za podgrevanje hrane nije poželj-
no. Ako je u vašem modelu aparata za pripremu hrane predviđeno
preliminarno isključivanje ove funkcije, možete da koristite tu mogućnost.
Kvalitet i svojstva mleka mogu da zavise od mesta i uslova za njego-
vu proizvodnju. Molimo Vas da koristite samo ultra-pasterizovano
mleko sa sadržajem masnoće do 2,5%. Ako je potrebno, mleko može
se razblažiti sa malo vode za piće (detaljnije vidi str. 82).
• Koristite isprobane recepte (prilagođene za upotrebu u ovom
modelu uređaja). Izbor sastojaka, način ih prethodne obrade,
proporcije namirnica treba da odgovaraju izabranom receptu.
• Žitarice od celog zrna, meso, ribu i morske plodove uvek dobro
ispirajte dok voda ne postane gotovo bistra.
Univerzalni aparat za pripremu hrane RMC-M4502E
JELO JE ZAGORELO
• Posuda je loše očišćena posle prethodne pripreme hrane.
• Premaz posude protiv zagorevanja je oštećen.
Ukupna količina namirnica je manja nego što je preporučeno u receptu.
Podesili ste suviše dugo vreme za pripremu hrane.
Prilikom prženja: zaboravili ste sipati ulje u posudu, niste mešali ili ste
prekasno okretali namirnice tokom pripreme.
Prilikom dinstanja: nije dovoljno vlage u posudi.
Prilikom kuvanja: u posudi ima premalo tečnosti (nisu očuvane proporci-
je sastojaka).
Prilikom pečenja: niste podmazali unutrašnjost posude uljem pre pripre-
me hrane.
NAMIRNICE SU IZGUBILE OBLIK KOJI SU IMALE POSLE SECKANJA
Suviše ste često mešali namirnice u posudi.
Podesili ste suviše dugo vreme za pripremanje hrane.
PECIVO ISPALO VLAŽNO
Korišćeni su neprikladni sastojci koji daju višak vlage (sočno povrće ili
voće, zamrznute bobice, pavlaka, itd).
Vi ste predugo ostavili gotovo pecivo u zatvorenom aparatu Multicookings.
TESTO SE NIJE PODIGLO
Jaja i šećer su loše umućeni.
Testo je dugo stajalo sa praškom za pecivo.
Niste prosejali brašno ili ste loše izmesili testo.
Napravili ste greške prilikom ubacivanja sastojaka.
Recept koji ste odabrali nije pogodan za pripremu peciva u ovom modelu aparata.
U nekim modelima aparata za pripremu hrane REDMOND u programima „STEW" i „SOUP" nedostatak tečnosti u posudi
aktivira zaštitu od pregrevanja uređaja. U ovom slučaju, program za pripremu se prekida i aparat prelazi u automatski
režim za podgrevanje hrane.
Preporučeno vreme kuvanja na pari za različite namirnice
Namirnice
Težina, g (broj)
1
Svinjski file / goveđi file (kockice 1,5 x 1,5 cm)
2
Ovneci file (kockice 1,5 k 1,5 cm)
3
Pileći file (kockice 1,5 x 1,5 cm)
4
Ćuftice / ćufte
180 (6 kom.)/450 (3 kom.)
5
Riba (fileti)
6
Morski račići za salate (oljušteni, kuvani i smrznuti)
7
Krompir (kockice 1,5 x 1,5 cm)
Pre nego što počnete pripremati hranu, proverite je li posuda dobro
isprana i uverite se da premaz protiv zagorevanja nije oštećen.
Koristite isproban recept (prilagođen za upotrebu u ovom modelu
uređaja).
Smanjite vreme za pripremu hrane ili pratite recept, koji je prilagođen
ovom modelu uređaja.
Prilikom običnog prženja, sipajte u posudu malo biljnog ulja - tako
da pokriva dno posude tankim slojem. Da se namirnice isprže ravno-
merno sa svih strana povremeno promešajte ih u posudi ili okrećite
nakon određenog vremena.
Dodajte još tečnosti u posudu. Tokom pripreme hrane, ne otvarajte
nepotrebno univerzalni aparat za pripremu hrane.
Obratite pažnju na međusobni odnos tečnih i čvrstih sastojaka.
Pre nego što budete stavili testo podmažite dno i bokove posude
buterom ili biljnim uljem (nemojte sipati ulje u posudu!).
Tokom običnog prženja nemojte mešati jelo češće nego svakih 5–7 minu-
ta.
Smanjite vreme za pripremanje hrane ili pratite recept, koji je prila-
gođen ovom modelu uređaja.
Izaberite sastojke prema receptu peciva. Pokušajte da ne birate kao
sastojke namirnice koje sadrže previše vlage ili koristite ih ako je
moguće na minimum.
Trudite se da izvadite pecivo iz aparata odmah posle pripreme. Ako
je potrebno, možete da ostavite jelo u aparatu za pripremu hrane za
kratko vreme u automatskom režimu za podgrevanje hrane.
Koristite isproban recept (prilagođen upotrebi u ovom mo-
delu uređaja). Izbor sastojaka, način ih prethodne obrade,
proporcije namirnica treba da odgovaraju preporukama
izabranog recepta.
Količina vode, ml
Vreme za kuvanje, minuti
500
500
20/30
500
500
30
500
500
15
500
10/15
500
500
10
500
500
5
500
500
20
SRB
83
