Bosch MUM50123/06 Instrucciones De Uso página 141

Massa quebrada
Receita base
– 125 g de manteiga
(à temperatura ambiente)
– 100­125 g de açúcar
– 1 ovo
– 1 pitada de sal
– Um pouco de casca de limão ou açúcar
baunilhado
– 250 g de farinha
– um pouco de fermento em pó
■ Com a vara para massas leves, misturar
todos os ingredientes durante ca. de
½ minuto na fase 1 e, depois, mais
2­3 minutos na fase 3.
A partir de 500 g de farinha:
■ Com a vara para massas pesadas,
amassar durante ca. de ½ minuto na fase
1 e, depois, 3­4 minutos na fase 2.
Quantidade máxima: 2 x a receita base
Massa levedada
Receita base
– 500 g de farinha
– 1 ovo
– 80 g de gordura (à temperatura ambiente)
– 80 g de açúcar
– 200­250 ml de leite morno
– 25 g de fermento fresco ou um pacotinho
de fermento seco
– Raspa de casca de ½ limão
– 1 pitada de sal
■ Trabalhar todos os ingredientes durante
cerca de ½ minuto na fase 1 e, depois,
cerca 3­6 minutos na fase 2 com as varas
para massas pesadas.
Quantidade máxima: 1,5 x a receita base
Massa batida
Receita base
– 300 g de farinha
– 3 ovos
– se necessário, juntar 1­2 colheres de
sopa (10­20 g) de água fria
■ Trabalhar todos os ingredientes ca. de
3 a 5 minutos na fase 2 até formar uma
massa
Quantidade máxima: 1,5 x a receita base
Eliminação do aparelho
Massa para pão
Receita base
– 750 g de farinha
– 2 pacotinho de fermento em pó
– 2 colheres de chá de sal
– 450­500 ml de água quente
■ Trabalhar todos os ingredientes durante
cerca de ½ minuto na fase 1 e, depois,
cerca 4­5 minutos na fase 2 com as varas
para massas pesadas.
Maionese
– 2 ovos
– 2 cl. de chá de mostarda
– ¼ l de óleo
– 2 colher de sopa de sumo de
limão ou vinagre
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de açúcar
Os condimentos têm que estar todos à
mesma temperatura.
■ Misturar os ingredientes (excepto o óleo)
no misturador, na fase 2 ou 3, durante
alguns segundos.
■ Comutar o misturador para a fase 4 e
deitar lentamente o óleo através do funil,
continuando a mexer até que a maionese
tenha a consistência pretendida.
Consumir a maionese rapidamente, não
a guardar.
Eliminação do aparelho
J
Eliminar a embalagem de forma
ecológica. Este aparelho está
marcado em conformidade com a
Directiva 2012/19/UE relativa aos
resíduos de equipamentos eléctricos
e electrónicos (waste electrical and
electronic equipment – WEEE).
A directiva estabelece o quadro para
a criação de um sistema de recolha
e valorização dos equipamentos
usados válido em todos os Estados
Membros da União Europeia.
Contactar o revendedor especializado
para mais informações.
pt
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