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Consejos para procesar alimentos
Para hacer migajas de pan, galletas
o galletas saladas:
Quiebre los alimentos en pedazos de 1
2 pulgadas (3.75 a 5 cm). Procese hasta que
quede fino. Para pedazos más largos, pulse
de 2 a 3 veces, de 1 a 2 segundos cada
vez. Luego procese hasta que quede fino.
Para derretir chocolate para una
receta:
Combine el chocolate y el azúcar de la
receta en el tazón de tareas. Procese
hasta que quede finamente picado.
Caliente el líquido de la receta. Con el
procesador funcionando, vierta el líquido
a través del tubo de suministro. Procese
hasta que quede uniforme.
Para rallar quesos duros, tales como
parmesano y romano:
Nunca intente procesar un queso que
no pueda ser penetrado con la punta de
un cuchillo filoso. Usted puede usar la
cuchilla multipropósito para rallar quesos
duros. Corte el queso en pedazos de
1 pulgada (2.5 cm). Coloque en el tazón
de tareas. Procese usando breves pulsos
hasta que esté gruesamente picado.
Procese continuamente hasta que quede
finamente rallado. Los pedazos de
queso también pueden ser agregados a
través del tubo de suministro mientras el
procesador está funcionando.
USO DEL DISCO PARA REBANAR
O RALLAR
Para cortar tiras a la
juliana, o muy delgadas,
de vegetales y frutas:
Corte los alimentos para que quepan en
el tubo de suministro horizontalmente.
Coloque los alimentos en
el tubo horizontalmente
ejerciendo presión pareja
para hacer rebanadas tipo
tablillas. Vuelva a apilar
las rebanadas en posición
vertical u horizontal en el
tubo de suministro. Procese
ejerciendo presión pareja.
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Para rebanar o rallar frutas o
vegetales que son largos y de un
diámetro relativamente pequeño,
tales como apios, zanahorias
y plátanos:
Corte los alimentos para
que quepan vertical u
horizontalmente en el
tubo de entrada y asegure
el tubo de entrada para
mantener los alimentos en
la posición correcta. Procese,
presionando uniformemente.
O utilice el tubo de entrada pequeño en
el embutidor de alimentos de dos piezas.
Coloque los alimentos verticalmente en el
tubo de entrada y utilice el embutidor de
alimentos pequeño para procesarlos.
Para rebanar o rallar frutas y vegetales
redondos, tales como cebollas,
manzanas, y chiles pimientos:
Pele, quite el centro y las semillas. Corte en
mitades o cuartos para que quepan en el
tubo de suministro. Coloque en el tubo de
suministro. Procese ejerciendo presión pareja.
Para rebanar o rallar frutas y
verduras pequeñas, tales como
fresas, hongos y rábanos:
Coloque los alimentos vertical u
horizontalmente en capas dentro del
tubo de entrada. Llene el tubo de entrada
para mantener los alimentos en la
posición correcta. Procese, presionando
uniformemente. O utilice el tubo de
entrada pequeño en el embutidor de
alimentos de dos piezas. Coloque los
alimentos verticalmente en el tubo
de entrada y utilice el embutidor de
alimentos pequeño para procesarlos.
