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Evitar llamaradas
Al cocinar a más de 500 °F/260 °C, con ambas rejillas de ventilación (superior e inferior) cerradas, abrir la
tapa rápidamente creará una aceleración repentina del oxígeno en la barbacoa y causará una llamarada.
1. En este modo de cocción, recomendamos que antes de abrir la tapa, abra ambas rejillas de
ventilación (superior e inferior) para permitir que el oxígeno se estabilice dentro de la barbacoa y
minimice la posibilidad de llamaradas.
2. Primeramente levante la tapa 1" (25 mm). A continuación, espere aproximadamente 3 segundos
antes de abrir completamente la barbacoa.
Limpieza, cuidado y mantenimiento
¡Advertencia!
•
Limpie habitualmente la barbacoa entre usos, especialmente después de
períodos de almacenamiento prolongado.
•
Asegúrese de que la barbacoa y sus componentes se hayan enfriado
debidamente antes de limpiar, realizar tareas de cuidado y mantenimiento y
antes del almacenamiento. Nunca limpie las superficies de la barbacoa con
agua si todavía está caliente.
•
Para prolongar la vida útil y mantener el estado de su barbacoa, recomendamos encarecidamente que
cubra la unidad al dejarla en el exterior durante periodos prolongados, especialmente en los meses
de invierno. (Hay disponible una cubierta para el uso con esta barbacoa de cerámica, la cual se vende
por separado con el código DA406)
•
Inspeccione habitualmente la barbacoa, puesto que la formación de humedad o condensación podría
dañar el aparato. Puede que sea necesario secar internamente la barbacoa. Es posible que aparezca
moho en las piezas que acumulen grasa. Deberá limpiarlo con agua caliente jabonosa.
Rejilla de cocción y brasero
•
Retire el exceso de grasa o sebo usando un paño humedecido en agua jabonosa. Seque
completamente.
•
El exceso de grasa o restos de alimentos puede limpiarse del interior del cuerpo con un cepillo suave.
•
Deje secar completamente.
Limpiar las cenizas
•
Retire las cenizas debajo del brasero habitualmente.
•
Si queda carbón parcialmente quemado en la barbacoa, remueva el carbón de modo que cualquier
resto de ceniza que quede en el brasero caiga.
•
Abra la puerta de tiro de la parte inferior y coloque un contenedor pequeño debajo de la abertura
para capturar la ceniza. O retire la rejilla de cocción y la parrilla para carbón y, a continuación, retire
la ceniza directamente.
•
Deseche la ceniza fría colocándola sobre papel de aluminio, sumergiéndola en agua y desechándola
en un contenedor no combustible.
Mantenimiento prolongado
•
Los estantes laterales de madera deben cubrirse cuando no estén en uso y deberán retocarse de vez
en cuando.
•
Compruebe con regularidad la banda de asistencia del muelle para asegurarse de que todos los
pernos estén apretados y asegurados.
•
Al mover la barbacoa, asegúrese de desbloquear primero las ruedas. No presione al mover. Tire desde
la bisagra trasera en lugar del asa de la parte delantera.
•
No extraiga el brasero. La finalidad del brasero es contener el carbón en bloque y continuará
funcionando incluso si está agrietado.
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DR826_ML_A5_v2_20230627.indb 56
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2023/6/27 15:12:13
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