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Idiomas disponibles
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Para garantizar una higiene y una conservación perfectas del compartimiento frigorífico (66) es conveniente
efectuar periódicamente y/o diariamente las siguientes operaciones de limpieza indicadas a continuación:
1. Limpiar cuidadosamente las superficies del compartimiento pasando una esponja
suave humedecida en agua y detergente neutro, y luego exprimida, únicamente en
el sentido del satinado.
2. El detergente no debe contener cloro y no debe ser abrasivo.
1) Los detergentes aconsejados son los siguientes tipos:
• Detergente desinfectante de acción combinada;
(con tensioactivos no iónicos, benzalconio cloruro, sustancias quelantes y pH
tampón)
• Detergente para laboratorio, neutro, para lavado manual;
(con tensioactivos aniónicos y no iónicos)
• Desengrasante para ambientes alimenticios;
(con tensioactivos aniónicos y EDTA)
3. Antes del uso diluir eventualmente los detergentes según las instrucciones incluidas
en la etiqueta.
4. Dejar actuar los detergentes al menos 5 minutos.
5. Enjuagar cuidadosamente las paredes del frigorífico con una esponja pasada varias
veces en agua corriente.
6. Secar con atención utilizando una esponja limpia.
ATENCION: evitar absolutamente el uso de herramientas o elementos que puedan
rayar el equipo con la consiguiente formación de herrumbre.
En caso de presencia de manchas de comida o residuos en el frigorífico, lavar con agua y quitarlos antes de
que estos puedan endurecerse.
Si los residuos ya están endurecidos proceder como indicado a continuación:
1. Usar una esponja suave humedecida en agua tibia y detergente neutro (se
pueden usar esos previstos para la limpieza diaria, a la concentración más alta
entre aquellas previstas en la etiqueta).
2. Humedecer el residuo endurecido de modo tal que se mantenga húmedo por al
menos 30 minutos repasando más o menos cada 5 minutos la esponja
humedecida en agua y detergente sobre la suciedad endurecida.
3. Al final del ablandamiento quitar el residuo con la esponja humedecida en agua y
detergente neutro.
4. Si fuera necesario, recurrir a una espátula de madera o a una esponja fina de
acero inoxidable, teniendo cuidado de no dañar la superficie del frigorífico.
5. Al final del procedimiento se aconseja un ciclo de limpieza diaria de todas las
superficies internas del frigorífico.
6. A limpieza terminada enjuagar cuidadosamente con una esponja pasada varias
veces en agua corriente.
MANTENIMIENTO APARATOS DE ACERO
LIMPIEZA DIARIA
MANCHAS DE ALIMENTOS Y RESIDUOS ENDURECIDOS
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