Bosch MFQ35 Serie Instrucciones De Uso página 14

it Ricette
Gancio impastatore
Il gancio impastatore consente di
formare diversi impasti, quali ad es.
pasta lievitata, impasto per pizza,
impasto per strudel, impasto per pane o
impasto friabile.
Pasta lievitata
– 500 g di farina
– 1 confezione di lievito secco oppure
25 g di lievito fresco
– 1 uovo
– 210-220 g latte caldo
– 80 g burro (a temperatura ambiente)
– 80 g di zucchero
– 1 pizzico di sale
– La buccia di mezzo limone o aroma di
limone
■ Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola.
■ Mescolare alla velocità minima per ca.
30 secondi, poi impastare alla velocità
5 per ca. 5 min.
Panini o pane di grano integrale
– 250 g farina integrale di frumento
– 250 g di farina di frumento
– 1 cucchiaio di zucchero
– 1 cucchiaio di margarina
– ½ cucchiaio di sale
– 1 ½ bustina di lievito secco
– 300 ml di acqua calda
■ Introdurre tutti gli ingredienti nella
ciotola.
■ Mescolare alla velocità minima per ca.
30 secondi, poi impastare alla velocità 5
per ca. 5 min.
Avvertenza: dalla quantità di pasta
prodotta si possono formare 12 panini
oppure un pane in cassetta.
Con riserva di modifiche.
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