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se necessario. Stendere il composto con una spatola. Cuocere
i waffle finché non diventano dorati e croccanti (5 min.).
Ripetere fino ad esaurire il composto. Servire subito.
WAFFLE AL CIOCCOLATO E CANNELLA
DOSI PER: 10-12 waffle
PREPARAZIONE: 10min.
TEMPO DI COTTURA: 15 min.
INGREDIENTI:
-
farina 00 2 tazze (460 g)
-
sale 1 cucchiaino
-
lievito per dolci 1 cucchiaino (3 g)
-
zucchero 3/4 tazza (170 g)
-
uova 2
-
latte caldo 1 1/2 tazze (345 ml)
-
burro 80 gr
-
estratto di vaniglia 1 cucchiaino
-
cioccolato fondente 140 g
-
cacao in polvere 1/4 tazza (60 g)
-
cannella 2 cucchiaini (6 g)
PREPARAZIONE:
Porre il cioccolato e il burro in una ciotola per microonde e
scaldare in forno alla massima potenza per 30 secondi. Me-
scolate e continuate fino a quando cioccolato e burro si saran-
no sciolti e il composto sarà liscio, mettete da parte a raffred-
dare leggermente. Amalgamare con una frusta le uova, il latte
e la vaniglia in una ciotola capiente e incorporare la miscela
di cioccolato raffreddata fino ad ottenere un composto liscio.
Setacciare la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, la cannel-
la, il lievito e il sale insieme in una ciotola capiente. Versare il
composto di farina nella miscela di uova e frullare fino a ren-
derlo quasi liscio con pochi grumi. Impostare la temperatura
della piastra inferiore e superiore rispettivamente a 190 e 200
°C e premere il tasto START/STOP per preriscaldarle.
Quando il display visualizza la scritta READY, ungere la piastra
per waffle con burro fuso o spray da cucina antiaderente e
versare un misurino nelle formelle della piastra, utilizzando
un cucchiaio se necessario. Stendere il composto con una
spatola. Cuocere i waffle finché non diventano dorati e
croccanti (5 min.).
Ripetere fino ad esaurire il composto. Servire subito.
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