Tabla de contenido
Alimento
Roscón (500 g de harina)
Muffins
Almendrados
Galletas
Quiche, tortas
Bizcochos
Small Cakes
Buñuelo
Tartaleta
Buñuelo de viento, eclairs
Regenerar (Calentar)
•
Regenerar significa que: Puede calentar alimentos ya preparados sin que pierdan la calidad. Utilice
para ello el modo de funcionamiento Regenerar.
•
Las indicaciones se refieren a los alimentos dispuestos en el plato. Puede calentar cantidades mayores
en el recipiente no perforado. De este modo se prolongarán los tiempos de cocción indicados.
Alimento
Baguette, panecillos (congelados)*
Baguette, panecillos (del día anterior)
Verduras (en un plato)
Guarniciones pesadas** (pasta, patatas, arroz)
Platos combinados
*Alimentos congelados: también puede hornear estos alimentos, ajustando la humedad al 30% y nebulizando
2 veces.
**Guarniciones pesadas: los alimentos asados o fritos como las patatas fritas o las croquetas no son apropiados
para esta función.
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Recipiente
no perforado
parrilla, placa para muffins
no perforado
no perforado
molde para quiche
molde cuadrado/desmontable 160-175
no perforado
no perforado
molde para tartaletas
no perforado
Temp. (°C)
Humedad (%)
160-170
60-80
170-180
0-30
150-160
0
150-175
0
190-210
0
0-30
150-160
0
150-160
0
190-210
0
180-190
0-30
Recipiente
Temp. (°C)
parrilla
140
parrilla
140
parrilla
90-100
parrilla
120
parrilla
120
Tiempo de
cocción (min.)
25-35
20-30
15-20
10-20
45-60
50-60
35-45
25-30
30-45
40-45
Tiempo de
cocción (min.)
8-12
4-8
6-10
5-10
8-15
Tabla de contenido
