Tabla de contenido
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Calibrado
El punto de ebullición depende de la presión
atmosférica. Dado que la presión atmosférica
disminuye al aumentar la altura, disminuye también
el punto de ebullición.
Cuando cocine al vapor por primera vez con el
horno de vapor, el aparato efectuará un calibrado.
Durante el calibrado, el horno de vapor se adecua a
la presión atmosférica del lugar de instalación.
Calibrar el horno de vapor
1
Retire todos los accesorios (recipientes,
parrilla) del interior del horno. El interior del
horno debe estar vacío. El horno de vapor debe
estar frío.
2
Ajuste el selector de temperatura a 100 °C y
sitúe el selector de función en la posición
superior, cocinar al vapor 100% de humedad.
El horno de vapor comienza el calibrado.
Durante el calibrado es posible que salga mucho
vapor del aparato. El calibrado dura unos
15 minutos.
Indicación
Si acciona la tecla Info
s
temperatura actual
calibrado.
El calibrado no puede ser interrumpido. No abra la
puerta del horno durante el calibrado.
Si se interrumpe el calibrado efectuado en la
primera puesta en funcionamiento por apertura de
la puerta o apagado del aparato, no será posible un
funcionamiento óptimo del vapor. El aparato
comenzará un nuevo calibrado cuando vuelva a
encenderlo, hasta que se haya concluido
completamente el proceso.
Si hay un corte de corriente no es necesario un
nuevo calibrado.
Si se traslada y cambia la altitud, debe volver a
calibrar el aparato:
•
Vuelva a llevar todos los valores al estado de
suministro. Para ello consulte el capítulo
ajustes básicos.
•
Ahora es posible un nuevo calibrado.
a
, se muestra junta a la
si el aparato aún no ha sido
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