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PT
anteriormente. Tais como, a utilização sanitário, utilização
química, utilização em atmosferas explosivas...
• Caso queira utilizar algum acessório, este deve ser específico
para o modelo em concreto e da marca SAMMIC. Qualquer
incidente causado por um acessório que não seja da marca
SAMMIC será da responsabilidade do utilizador.
ENTRADA EM FUNCIONAMENTO E INSTALAÇÃO
Localização
• Use este aparelho numa cozinha ventilada à temperatura ambiente não
superior a 40ºC.
• Não bloqueie nem coloque obstáculos nas ranhuras de ventilação.
• Não coloque o aparelho junto ou perto de fontes emissoras de calor.
Ligação elétrica
Antes de ligar o aparelho à corrente, assegure-se de que a tensão da
rede coincide com a tensão indicada na placa do aparelho. ATENÇÃO: A
LIGAÇÃO À TERRA É OBRIGATÓRIA. PERIGO DE ELETROCUSSÃO.
Nunca ligue o aparelho se a rede protetora não estiver colocada no lugar.
Ver Fig. A
Entrada em funcionamento
Preparação do recipiente: Coloque um recipiente adequado sobre uma
superfície plana não combustível, nivelada e rígida, preferencialmente
perto de um lava-loiças ou escoadouro para o esvaziamento. Quando a
temperatura de trabalho da água for superior a 60 ºC, é muito importante
a utilização de uma tampa ou de bolas anti-vapor, para evitar o excesso
de vapor. Desta forma, evitaremos a perda de calor e protegeremos o
aparelho da humidade. Ver Fig. B
Fixação do dispositivo: Prenda firmemente o aparelho e fixe com a
estabilidade adequada ao recipiente. Assegure-se de que o interruptor e
a ficha estão ao seu alcance durante o uso do aparelho. Ver Fig. B
Enchimento de água do recipiente: Este aparelho foi concebido apenas
para o método de cozinha a vácuo (sous vide) a baixa temperatura com
água. Recomendamos utilizar água mole descalcificada. Tenha em conta
a altura de enchimento máxima e mínima da água. Ver Fig. B
Nunca ligar o dispositivo sem água. O aparelho tem um protetor flutuador
para detetar o nível mínimo de água. Antes de utilizar o equipamento,
verificar se o protetor flutuador funciona. Verificar o funcionamento
manualmente, por exemplo, tirando a máquina do recipiente na vertical.
Colocação em funcionamento: Ligue o aparelho à corrente e ligue-o no
interruptor situado na parte traseira e ajuste a temperatura desejada.
Verifique se o agitador está a girar. Depois de ter aquecido a água à
temperatura desejada, coloque a comida embalada a vácuo no banho
de cozedura. Partes do banho e da tampa superior podem atingir altas
temperaturas durante o seu uso. Cuidado ao tocar! Utilize panos ou
luvas de forno!
Utilize a função do temporizador para programar o tempo desejado.
Depois de atingir o tempo programado, soará um alarme sonoro. Prima
qualquer botão para desligar o alarme sonoro e retire a comida do banho.
Limpeza
A água do recipiente tem de ser mudada diariamente e o aparelho deve
ser limpo periodicamente.
Para evitar descargas elétricas que possam causar danos graves em
pessoas, desligue o aparelho da corrente antes de proceder à sua
limpeza.
• Nunca deixe entrar água para o aparelho.
• O aparelho nunca deve ser limpo com jato de água ou submerso na
água.
• Não use: produtos de limpeza abrasivos como amoníaco, lixívia, etc.
dissolventes, esfregões de metal, detergentes arenosos.
• Limpe com um pano ou uma esponja humedecidas em água com sabão
temperada as partes de imersão do aparelho e seque com um pano
suave. Verificar com a mão se o flutuador se mexe sem ser necessário
forçar. As partes não imersas devem ser limpas com um pano seco.
• A rede protetora pode ser limpa periodicamente no lava-loiças.
Manutenção
Verificar antes de cada uso o funcionamento correto do flutuador de
baixo nível.
Limpeza de calcário
1) Encher o recipiente de água até ao nível máximo admissível de água.
2) Ligar a máquina e regular a temperatura da água para 65 °C (149 °F).
3) Adicionar ao recipiente 18 ml de vinagre branco com um mínimo de
6% de acidez por litro de água.
4) Deixar a máquina funcionar durante pelo menos 60 min.
5) Desligue e desconecte a máquina da tomada.
6) Executar todas as etapas do Limpeza da máquina
7) Limpar o recipiente com sabão de qualidade alimentar e enxaguar
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