Idiomas disponibles
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Recette de base
Pour 14 cornets en gaufrette
35 g de beurre fondu, 125 g de sucre, 1 pincée
de sel, 1 oeuf, 225 ml d'eau, 1 sachet de sucre
vanillé, 125 g de farine
Conseil : vous obtiendrez des cornets en gaufret-
te avec un glaçage au chocolat en faisant fondre
du chocolat à cuire, en le versant dans le cornet,
en faisant brièvement tourner le chocolat dans
le cornet puis en le vidant immédiatement. La-
issez ensuite les cornets sécher. Pour recouv-
rir les cornets par l'extérieur, plongez-les briève-
ment dans le glaçage liquide et laissez ensuite
les cornets sécher.
Cornet chocolat
Pour 25 cornets en gaufrette environ
350 ml d'eau, 100 g de sucre de canne, 125 g
de beurre fondu, 250 g de farine, 1 c. à soupe
de cacao à cuire, 1 c. à café de cannelle mou-
lue, 1 pincée de sel, 1 oeuf
Réaliser une solution sucrée comme décrit plus
haut avec 350 ml d'eau et 100 g de sucre de
canne. Réaliser une pâte lisse avec l'eau sucrée
froide et les ingrédients restants.
Coupes coco
Pour 10 cornets env.
50 g de noix de coco râpée, 50 g de beurre fon-
du, 200 ml de lait de coco (en boîte, utiliser la
graisse et le lait de coco !), 1 c. à café de sucre
vanillé, 50 g de beurre, 1 oeuf, 80 g de farine,
3 gouttes d'arôme rhum, éventuellement 2 c. à
soupe d'eau.
Mélanger tous les ingrédients et laisser repo-
ser une heure environ. Si la pâte devient trop
épaisse, ajouter un peu d'eau. Ne pas graisser
l'appareil au préalable ! Cuire les cornets en
gaufrette jusqu'à ce qu'ils aient la coloration
brune souhaitée.
Cornets au citron
125 g de beurre fondu, 200 g de sucre, 1 sa-
chet de sucre vanillé, 1 oeuf, 220 g de farine,
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1 c. à café d'écorce de citron râpée, 250 ml de
limonade citronnée
Mélanger tous les ingrédients et laisser repo-
ser une heure environ. Si la pâte devient trop
épaisse, ajouter un peu d'eau. Cuire les cornets
en gaufrette jusqu'à ce qu'ils aient la coloration
brune souhaitée.
S'accorde merveilleusement bien avec de la gla-
ce aux fruits ! Conseil : au lieu de l'écorce de
citron et de la limonade citronnée, vous pouvez
utiliser la même quantité d'écorce d'orange et
de limonade à l'orange pour obtenir de cornets
en gaufrette à l'orange.
Cornets noisette
50 g de noisettes râpées, 60 g de beurre fon-
du, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1
oeuf, 70 g de farine, 3 gouttes d'huile d'amande
amère, 120 ml d'eau
Mélanger tous les ingrédients et laisser repo-
ser une heure environ. Si la pâte devient trop
épaisse, ajouter un peu d'eau. Cuire les cornets
en gaufrette jusqu'à ce qu'ils aient la coloration
brune souhaitée.
Savoureux cornets en gaufrette au fromage
Pour 14 cornets en gaufrette environ
35 g de beurre fondu, 100 g de parmesan râpé,
1 pincée de sel, 1 oeuf, 250 ml d'eau, 125 g
de farine
Mélanger les ingrédients, graisser l'appareil au
préalable, préparer les cornets en gaufrette.
Conseil : vous pouvez ajouter 2 pincées de cu-
min moulu, ½ c. à café d'origan ou de paprika
en poudre.
Cornets végétariens
Pour env. 14 pièces
120 g de margarine végétarienne, 200 g de su-
cre de canne, 400 ml de lait de soja, 1 pincée
de sel, 1 c. à café de cannelle moulue, 1 c. à
café de cardamome moulue, 1 c. à café d'anis
moulu, 250 g de farine de blé complet
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