Royal Catering BAIN MARIE Manual De Instrucciones página 48

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1. Une fois que l'appareil a atteint la température souhaitée, les récipients GN
peuvent être remplis d'aliments chauds. Fermez les couvercles des récipients
GN. Les couvercles sont conçus pour garder les aliments chauds et propres.
REMARQUE : Il est recommandé de régler la température la plus basse
possible, celle qui permet de conserver les aliments prêts à être servis
immédiatement.
2. REMARQUE : L'unité régulera automatiquement la température de l'eau dans
le réservoir. Si la température descend en dessous de la valeur souhaitée, le
chauffage se remet en marche puis s'arrête lorsque la température de l'eau
réglée est atteinte.
4. N'oubliez jamais de mettre le thermostat sur "0" et de débrancher l'appareil
après la cuisson.
5. Après l'avoir refroidi à la température ambiante, videz l'eau de l'appareil à
l'aide du robinet de vidange. Placez un seau sous le robinet.
ATTENTION ! L'appareil est protégé contre la surchauffe. Si l'appareil
surchauffe pendant son fonctionnement, il s'éteint immédiatement. Dans ce
cas, attendez que l'appareil refroidisse et réinitialisez la protection. Pour ce
faire, appuyez sur le bouton "RESET". L'appareil peut alors être réutilisé.
6. Nettoyez régulièrement le réservoir d'eau et l'appareil de chauffage.
3.4. Nettoyage et entretien
a)
Débranchez la fiche de la prise et laissez refroidir complètement l'appareil
avant chaque nettoyage, réglage, changement d'outillage ou lorsque l'appareil
n'est pas utilisé.
b)
Pour nettoyer la surface, n'utilisez que des produits libres de substances
caustiques.
c)
Seuls les produits de nettoyage doux conçus pour le nettoyage des surfaces en
contact avec les aliments peuvent être utilisés pour nettoyer l'appareil.
d)
Après chaque nettoyage, séchez tous les composants avant de réutiliser
l'appareil.
e)
Conservez l'appareil dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité et des
rayons directs du soleil.
f)
Il est interdit de tremper l'appareil avec un jet d'eau ou de l'immerger dans
l'eau.
g)
Effectuez des inspections régulières de l'unité, en vérifiant son aptitude
technique et ses éventuels dommages.
h)
Nettoyez avec un chiffon doux et légèrement humide.
i)
N'utilisez pas d'objets pointus et/ou métalliques (par exemple, une brosse
métallique ou une spatule en métal) pour le nettoyage car ils pourraient
endommager la surface du matériau de l'appareil.
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