Tabla de contenido
Programar la placa de cocción
En este capítulo se ofrece información sobre cómo programar
las zonas de cocción. En la tabla se especifican las posiciones
y los tiempos de cocción para diferentes platos.
Así se ajusta
La potencia de calentamiento de cada zona de cocción se
ajusta con los conmutadores de las zonas de cocción.
Posición 0 = apagado
Posición 1 = potencia más baja
Posición 9 = potencia más alta.
Al activar una zona de cocción se enciende la lámpara
indicadora.
Zona de cocción doble grande
En esta zona de cocción es posible modificar el tamaño.
Activación de la superficie amplia
Girar el conmutador de las zonas de cocción a la posición 9
(se notará cierta resistencia) y seguir girando hasta el símbolo
= zona de cocción doble grande
ð
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate, gelatina
Mantequilla
Calentar y conservar caliente
Cocido, p. ej. lentejas
Leche**
Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Albóndigas, albóndigas de patata
Pescado
Salsas blancas, p. ej. bechamel
Hervir, cocer al vapor, rehogar
Arroz (con doble cantidad de agua)
Patatas hervidas sin pelar
Patatas cocidas con sal
Pastas
Cocido, sopas
Verduras
Verdura, ultracongelada
Cocer en olla exprés
Estofar
Rollitos de carne
Estofado
Gulasch
* Cocción lenta sin tapa
** Sin tapa
10
A continuación girar en sentido contrario hasta la posición de
cocción deseada.
Volver a la superficie reducida
Girar el conmutador de las zonas de cocción a la posición 0 y
ajustar de nuevo.
En el círculo pequeño de la zona de cocción doble se pueden
calentar muy bien cantidades pequeñas.
¡Atención!
No sobrepasar el símbolo
Tabla de cocción
En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos.
El tiempo y las posiciones de cocción dependen del tipo, peso
y calidad de los alimentos. Por este motivo pueden producirse
variaciones.
Remover de vez en cuando si se calientan platos espesos.
Utilizar la posición de cocción 9 para el inicio de la cocción.
Nivel de cocción
lenta
1
1-2
1-2
1-2
4*
3*
1
3
3-4
3-4
5*
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
ð
al girar hacia la posición 0.
Duración de coc-
ción lenta en minu-
tos
-
-
-
-
20-30 min
10-15 min
3-6 min
15-30 min
25-30 min
15-25 min
6-10 min
15-60 min
10-20 min
10-20 min
-
50-60 min
60-100 min
50-60 min
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