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Resumen de contenidos para BALAY 3CGX466BT
- Página 1 Cocina de pie 3CGX466BT Fogão de instalação livre 3CGX466BT [es] Instrucciones de uso ....3 [pt] Instruções de serviço ....29...
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Página 3: Tabla De Contenido
Índice Û [ e s ] I n s t r u c c i o n e s d e u s o Indicaciones de seguridad importantes........4 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina ..................21 Causas de daños................8 Pasteles y repostería............... -
Página 4: Indicaciones De Seguridad Importantes
: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes Este aparato no está previsto para el instrucciones. Solo así se puede manejar el funcionamiento con un reloj avisador aparato de forma correcta y segura. externo o un mando a distancia. Conservar las instrucciones de uso y Este aparato puede ser utilizado por niños montaje para utilizarlas más adelante o... - Página 5 ¡Peligro de quemaduras! El aceite caliente y la grasa se inflaman ¡Peligro de incendio! ■ con facilidad. Estar siempre pendiente del El aparato se calienta mucho. No tocar la ■ aceite caliente y de la grasa. No apagar superficie interior del compartimento de nunca con agua un fuego.
- Página 6 Atención: El cristal protector puede ¡Peligro de quemaduras! ■ estallar por el calor. Antes de cerrar la Las partes accesibles se calientan ■ tapa, apagar todos los quemadores. durante el funcionamiento.No tocar nunca Esperar hasta que el horno se haya las partes calientes.
- Página 7 Al sustituir la lámpara del compartimento ■ de cocción los contactos del portalámparas están bajo corriente. Antes de sustituirla, desenchufar el aparato de la red o desconectar el fusible de la caja de fusibles. Un aparato defectuoso puede ocasionar ¡Peligro de descarga eléctrica! ■...
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Página 8: Causas De Daños
Causas de daños Agua en el compartimento de cocción caliente: No derramar Placa de cocción ■ agua en el compartimento de cocción caliente. Se formará ¡Atención! vapor de agua. La oscilación térmica puede provocar daños Utilizar las zonas de cocción solamente con recipientes en el esmalte. -
Página 9: Conexión Eléctrica
Conexión eléctrica Fijación a la pared Para que la cocina no se vuelque, fijarla a la pared con la ¡Atención! escuadra suministrada. Observar las instrucciones de montaje La instalación del aparato debe ser realizada por el Servicio ■ para fijar la cocina a la pared. de Asistencia Técnica. -
Página 10: Su Nueva Cocina
Su nueva cocina Le presentamos su nueva cocina. En este capítulo se describen el panel de mando, la placa de cocción y cada uno de sus elementos. Asimismo, se proporciona información sobre el compartimento de cocción y los accesorios. Generalidades La ejecución depende del respectivo modelo de aparato. -
Página 11: El Horno
El horno Teclas e indicadores Las teclas sirven para configurar distintas funciones El horno se programa con el mando de funciones y el mando adicionales. En el indicador se muestran los valores de temperatura. configurados. Mando de funciones Tecla Ajustar el tipo de calentamiento deseado con el mando de funciones. -
Página 12: Accesorios
Accesorios Los accesorios suministrados son adecuados para diversos platos. Asegurarse de introducir siempre los accesorios en la posición correcta en el compartimento de cocción. Hay disponible una variedad de accesorios especiales que mejorarán todavía más la calidad de algunos platos y facilitarán el manejo del horno. -
Página 13: Programar La Placa De Cocción
Programar la placa de cocción Esta placa de cocción está equipada con cuatro quemadores Ajustar el tamaño deseado de la llama. La llama no es de gas. En esta guía se ofrece información sobre cómo estable entre la posición Û (apagado) y la posición ¨... -
Página 14: Programar El Horno
Programar el horno Existen varias maneras de programar el horno. A continuación se describe cómo programar el tipo de calentamiento y la temperatura o el nivel de grill deseados. El horno permite programar la duración del ciclo cocción y el tiempo de finalización de cada plato. -
Página 15: Ajustar La Hora
El tiempo de cocción ha finalizado Suena una señal. El horno se desconecta. Pulsar dos veces la tecla y desconectar el mando de funciones. Nota: Mientras parpadee un símbolo, se podrán realizar modificaciones. Si el símbolo se ilumina, la configuración ya se ha aplicado. -
Página 16: Cuidados Y Limpieza
Cuidados y limpieza La placa de cocción y el horno mantendrán durante mucho Si se sueltan las bisagras de la tapa, prestar atención a las tiempo su aspecto reluciente y su capacidad funcional siempre letras marcadas en las mismas. La bisagra con la letra R debe y cuando se lleven a cabo la limpieza y los cuidados montarse a la derecha, mientras que la bisagra con la letra L pertinentes. - Página 17 No lavar en el lavaplatos. Quemadores y reji- llas de acero de los Retirar la rejilla de acero y limpiarla con una esponja, un poco de agua caliente y lavavajillas. fogones de gas Extraer la base y la tapa del quemador. Utilizar un estropajo con un poco de agua caliente y lavavajillas para la limpieza.
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Página 18: Descolgar Y Colgar Las Rejillas
Limpieza de las superficies autolimpiables en el horno Las placas laterales están recubiertas con una cerámica autolimpiable. Este revestimiento absorbe las salpicaduras que se producen al hornear y asar, y las disuelve mientras el horno está en funcionamiento. Cuanto mayor sea la temperatura y más tiempo esté... -
Página 19: Montaje Y Desmontaje Del Cristal De La Puerta
Colgar la puerta Montaje Volver a colgar la puerta siguiendo los mismos pasos en orden Sujetar el cristal superior por ambos lados e introducirlo inverso. hacia atrás en posición inclinada. El cristal debe introducirse en las aberturas de la parte inferior. La superficie plana debe Al volver a colgar la puerta, observar que ambas bisagras se quedar orientada hacia el exterior y la áspera, hacia el ajusten exactamente dentro de sus aberturas (figura A). -
Página 20: Qué Hacer En Caso De Avería
¿Qué hacer en caso de avería? Cambiar la lámpara del techo del horno Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Consultar la tabla Si la bombilla de la lámpara del horno está deteriorada, hay antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica. -
Página 21: Consejos Sobre Energía Y Medio Ambiente
Consejos sobre energía y medio ambiente Ahorro de energía con la placa de cocción de A continuación se ofrecen consejos sobre cómo hornear y asar en el horno, cómo cocinar en la placa de cocción ahorrando energía y cómo desechar correctamente el aparato. Escoger siempre un recipiente con el tamaño adecuado para ■... - Página 22 Tablas En la tabla se encuentran los tipos de calentamiento óptimos para cada tipo de pastel o repostería. La temperatura y el tiempo de cocción dependerán de la cantidad y la consistencia de la masa. Por esta razón, en las tablas de cocción siempre se reseñan márgenes de tiempo.
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Página 23: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Pan y panecillos Precalentar el horno para elaborar pan salvo que se indique lo contrario. No echar nunca agua en el horno caliente. Pan y panecillos Accesorios Altura Tipo de Temperatura Duración calenta- en °C en minutos miento Pan de levadura con 1,2 kg de Bandeja de aluminio harina 35-45... - Página 24 Colocar las piezas directamente sobre la parrilla. Si sólo se Asado prepara una pieza, quedará mejor si se coloca en la parte Añadir algo de líquido a las carnes magras. El recipiente central de la parrilla. deberá tener aprox. ½ cm de líquido. Colocar también la bandeja de horno en la altura 1.
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Página 25: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill
Carne Peso Accesorios y reci- Altura Tipo de Temperatura Duración, pientes calenta- en °C, nivel de minutos miento grill Salchichas aprox. 750 Parrilla Si se cocina pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las alas para que se desprenda la grasa. Los pesos de la tabla hacen referencia a aves sin relleno y listas para asar. -
Página 26: Gratinados Y Tostadas
El asado tiene buen aspecto, pero la Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido. salsa es demasiado clara y líquida. Al preparar el asado se produce vapor Se trata de un efecto físico necesario y normal. Una gran parte de ese vapor de agua de agua. -
Página 27: Confitar
Plato Recipientes Tipo de Temperatura Duración del calenta- ciclo de coc- miento ción Yogur Tarros para yogur 50 °C 6-8 horas con cierre Levar masa de levadura Colocar el reci- sobre la base del precalentar a 50 °C 5-10 minutos piente resistente al horno y Desconectar el aparato y... -
Página 28: Acrilamida En Los Alimentos
Acrilamida en los alimentos La acrilamida se produce especialmente en productos de cereales y patata preparados a temperaturas elevadas, p. ej., patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y repostería fina (galletas, pastas especiadas, galletas navideñas). Consejos para preparar alimentos con contenido bajo en acrilamida Limitar el tiempo de cocción lo máximo posible. - Página 29 Índice ì [ p t ] I n s t r u ç õ e s d e s e r v i ç o Instruções de segurança importantes ........30 Testado para si no nosso estúdio de cozinha .......47 Bolos e biscoitos ................47 Causas de danos..............34 Danos no forno ................
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Página 30: Instruções De Segurança Importantes
: Instruções de segurança importantes Leia atentamente o presente manual. Só limitações físicas, sensoriais ou mentais ou assim poderá utilizar o seu aparelho de com pouca experiência ou conhecimentos, forma segura e correcta. Guarde as se estiverem sob vigilância de uma pessoa instruções de utilização e montagem para responsável pela sua segurança ou tiverem consultas futuras ou para futuros... -
Página 31: Perigo De Queimaduras
O aparelho fica muito quente; materiais de álcool. Abra a porta do aparelho com ■ inflamáveis podem incendiar facilmente. cuidado. Não guardar ou utilizar objectos As zonas de cozinhar e as suas Perigo de queimaduras! ■ inflamáveis ( p. ex., latas de spray, imediações, nomeadamente uma produtos de limpeza) por baixo ou junto estrutura da placa de cozinhar,... -
Página 32: Perigo De Ferimentos
Perigo de ferimentos! Perigo de tombar! O vidro riscado da porta do aparelho ■ pode rachar. Não use raspadores de vitrocerâmica, nem detergentes agressivos ou abrasivos. As reparações indevidas são perigosas. Perigo de ferimentos! ■ As reparações e substituições de condutores de corrente e tubagens do gás danificados só... -
Página 33: Perigo De Incêndio
Perigo de incêndio! Os restos de comida soltos, gorduras e ■ molhos de assados podem incendiar-se durante a auto-limpeza. Antes de cada auto-limpeza, remova a sujidade maior do interior do aparelho e dos acessórios. A parte exterior do aparelho fica muito Perigo de incêndio! ■... -
Página 34: Causas De Danos
Causas de danos Sumo de fruta: se estiver a confeccionar bolos de fruta muito Placa de cozinhar ■ sumarenta, não encha demasiado o tabuleiro. O sumo de Atenção! fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas que nunca mais Utilize as zonas de cozedura apenas com o recipiente saem. -
Página 35: Deslocar O Aparelho Pela Tubagem Do Gás Ou Pelo Manípulo Da Porta
Deslocar o aparelho pela tubagem do gás ou Colocação do aparelho pelo manípulo da porta Não desloque o aparelho segurando na tubagem do gás; ela pode ficar danificada. Perigo de fuga de gás! Não desloque o aparelho segurando no manípulo da porta. As dobradiças da porta e o manípulo poderiam ficar danificados. -
Página 36: O Seu Novo Fogão
O seu novo fogão Nesta secção, apresentamos-lhe o seu novo fogão. Explicamos como funciona o painel de comando, a placa de cozinhar e os elementos individuais de comando. Obterá informações sobre o interior do forno e os acessórios. Generalidades A versão depende do respectivo modelo. Esclarecimentos Queimador normal Queimador normal... -
Página 37: O Forno
O forno O interior do aparelho O forno é regulado com o selector de funções e o selector de A lâmpada do forno encontra-se no interior do aparelho. Uma temperatura. turbina de arrefecimento protege o forno do sobreaquecimento. Selector de funções Lâmpada do forno O selector de funções permite-lhe ajustar o tipo de aquecimento pretendido. -
Página 38: O Seu Acessório
O seu acessório O acessório fornecido é adequado para preparar muitos pratos. Assegure-se de que insere sempre o acessório com o lado correcto no interior do aparelho. Para que alguns pratos ainda fiquem melhores ou para que o manuseamento do seu forno se torne ainda mais confortável, existe uma grande oferta de acessórios especiais. -
Página 39: Regular A Placa De Cozinhar
Regular a placa de cozinhar A sua placa de cozinhar está equipada com quatro Ajustar o tamanho da chama pretendido. A chama não está queimadores a gás. Passa-se a descrever como poderá estável entre o ajuste Û Desligado e o ajuste ¨... -
Página 40: Regular O Forno
Regular o forno Existem várias possibilidades de regulação do seu forno. No presente capítulo iremos explicar como regular o tipo de aquecimento e a temperatura ou potência do grelhador pretendidos. O forno permite-lhe regular o tempo de duração e a hora de fim para a sua refeição. Tipo de aquecimento e temperatura Exemplo na imagem: 190 °C, calor superior/inferior O selector de funções permite-lhe ajustar o tipo de... -
Página 41: Acertar A Hora
O tempo de cozedura terminou Ouve-se um sinal sonoro. O forno desliga-se. Prima duas vezes a tecla e desligue o selector de funções. Nota: Pode proceder a alterações enquanto um símbolo estiver a piscar. Assim que o símbolo permanecer aceso, a regulação foi assumida. -
Página 42: Manutenção E Limpeza
Manutenção e limpeza Quando cuidadosamente mantidos e limpos, a sua placa de Caso as dobradiças da tampa se soltem, preste atenção às cozinhar e o seu forno deverão conservar-se em óptimo estado letras que aí se encontram. A dobradiça com a letra R deve ser geral e de funcionamento. - Página 43 Não limpar na máquina de lavar loiça. Queimadores e gre- lhas de aço dos Retire as grelhas de aço e limpe-as com uma esponja, um pouco de água quente e detergente da loiça. zonas de cozedura a Retire a torneira e as tampas dos queimadores. Utilize uma esponja com um pouco de água quente e gás detergente da loiça para efectuar a limpeza.
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Página 44: Engatar E Desengatar As Estruturas De Suporte
Limpeza das superfícies de autolimpeza no forno Engatar as estruturas de suporte As paredes laterais possuem um revestimento de cerâmica de Insira primeiro a estrutura na bucha de trás, empurre um autolimpeza. Os salpicos dos alimentos na confecção de bolos pouco para trás (figura A) ou assados são absorvidos e removidos por este revestimento, e depois engate na bucha da frente (figura B). -
Página 45: Desmontar E Montar Os Vidros Da Porta
Engatar a porta Montagem Volte a engatar a porta do forno seguindo a ordem inversa. Agarrar o vidro superior dos dois lados e inseri-lo inclinado para trás. O vidro deve ser inserido nas aberturas na parte Ao engatar a porta do forno, certifique-se de que ambas as inferior. -
Página 46: Uma Anomalia, Que Fazer
Uma anomalia, que fazer? Substituir a lâmpada no tecto do forno As anomalias são, muitas vezes, simples de resolver. Antes de chamar o Serviço de Assistência Técnica, consulte a tabela. Se a lâmpada do forno se fundir, deverá ser substituída. Talvez assim consiga resolver o problema sem assistência. -
Página 47: Conselhos Energéticos E Ambientais
Conselhos energéticos e ambientais Poupar energia na placa de cozinhar a gás A presente secção contém alguns conselhos sobre como poupar energia ao cozer e assar no seu forno e ao cozinhar na Seleccione sempre um tacho com o tamanho correcto para placa de cozinhar e sobre como eliminar correctamente o ■... - Página 48 Tabelas Nas tabelas encontrará o tipo de aquecimento ideal para os diferentes bolos e produtos de pastelaria. A temperatura e o tempo de cozedura variam em função da quantidade e qualidade da massa. Por isso, a tabela contém intervalos de referência.
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Página 49: Sugestões Para Cozer Bolos
Pão e pãezinhos Para cozer pão, pré-aqueça o forno, salvo indicação em contrário. Nunca deite água no forno quente. Pão e pãezinhos Acessórios Nível Tipo de Temperatura Tempo de dura- aqueci- em °C ção mento em minutos Pão levedado com 1,2 kg de fari- Tabuleiro 35-45 Pão massa azeda com 1,2 kg de... - Página 50 Ao grelhar, não insira o tabuleiro ou o tabuleiro universal nos Recomendações para grelhar níveis 4 ou 5. Estes deformam-se com o forte calor e, ao serem Para grelhar, pré-aqueça durante aprox. 3 minutos, antes de retirados do aparelho, podem danificar o seu interior. introduzir a peça a grelhar no interior do aparelho.
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Página 51: Conselhos Para Assar E Grelhar
No caso de patos e gansos, pique a pele debaixo das asas, Aves para que a gordura possa sair. As indicações de peso constantes da tabela referem-se a aves preparadas para grelhar não recheadas. As aves ficam mais tostadas e estaladiças se, um pouco antes de terminar o tempo de assadura, as pincelar com manteiga, Coloque as aves inteiras com o peito virado para baixo sobre a água com sal ou sumo de laranja. -
Página 52: Soufflés, Gratinados, Tostas
Soufflés, gratinados, tostas Se grelhar directamente sobre a grelha, insira adicionalmente o tabuleiro no nível 1. O forno fica mais limpo. Coloque os recipientes sempre sobre a grelha. O estado de cozedura de um soufflé depende do tamanho do recipiente e da altura do soufflé. As indicações da tabela são apenas valores de referência. -
Página 53: Fazer Compotas
Alimentos Recipiente Tipo de Temperatura Duração aqueci- mento Iogurte Copos de iogurte 50 °C 6-8 horas com tampa Deixar levedar a massa Colocar os reci- na base do forno aquecer previamente até aos 5-10 minutos pientes resistentes 50 °C 20-30 minutos ao calor Desligar o aparelho e colocar a massa levedada no forno... -
Página 54: Acrilamida Nos Alimentos
Acrilamida nos alimentos A acrilamida resulta principalmente da preparação de produtos à base de cereais e de batata a elevadas temperaturas como, p. ex., batatas fritas às rodelas e aos palitos, tostas, pãezinhos, pão ou artigos de pastelaria fina (bolachas, bolinhos de mel e gengibre, bolachas de especiarias). - Página 56 *9000713541* 9000713541 BSH Electrodomésticos España, S.A. CIF: A-28893550 Parque Empresarial PLA-ZA • Ronda del Canal Imperial, 18-20 50197 Zaragoza • ESPAÑA www.balay.es 02 101293...