Ošetrovanie A Čistenie - Kenwood MG700 Serie Manual De Instrucciones

6 Rukou pevne utiahnite kruhovú
maticu.
7 Namontujte tácku.
8 Prepnite rýchlosť na 1. Pomocou
podávača zľahka pretlačte zmes.
Nakrájajte ju na dĺžku.
recept na plnené
kebbe
vonkajší obal
500 g jahňaciny alebo baraniny
bez tuku, nakrájanej na pásiky
500 g umytého a ocedeného
pšeničného bulguru
1 malá cibuľa, nasekaná
nadrobno
Dôležité
Pšeničný bulgur používajte vždy
hneď po ocedení. Ak ho necháte
vysušiť, môže zvýšiť zaťaženie
mlynčeka na mäso, čo bude mať
za následok jeho poškodenie.
1 Pomocou jemného sita striedavo
meľte dávky mäsa a pšenice a
pred poslednou dávkou pridajte
cibuľu.
2 Zmiešajte ich. Potom ich ešte
dvakrát pomeľte.
3 Cibuľu vmiešajte do zmesi.
4 Pomocou násadca na výrobu
kebbe ich pretlačte.
Plnka
400 g jahňaciny, nakrájanej na
pásiky
15 ml oleja
2 stredne veľké cibule, nadrobno
nasekané
5 – 10 ml mletého nového korenia
15 ml hladkej múky
soľ a čierne korenie
1 Jahňacinu pomeľte pomocou
jemného sita.
2 Cibule osmažte do zlatohneda.
Pridajte jahňacinu.
3 Pridajte zvyšné ingrediencie a
povarte 1 – 2 minúty.
4 Vypustite všetok nadbytočný tuk a
nechajte vychladnúť.
Dokončenie
1 Pomocou násadca na výrobu
kebbe pretlačte obalovú zmes.
2 Porežte ju na dĺžku 8 cm (3").
3 Stlačením jedného konca trubice
ju uzavrite. Potlačte trochu plnky,
nie príliš veľa, do druhého konca,
potom ju uzavrite.
4 Vyprážajte ju v horúcom (190°C)
oleji asi 6 minút alebo do
zlatohneda.
ošetrovanie a čistenie
Zariadenie pred čistením vždy
l
vypnite a odpojte zo siete.
pohonná jednotka
Utrite vlhkou handričkou a
l
vysušte.
Nikdy ju neponárajte do vody ani
l
nepoužívajte žiadne abrazívne
čistiace prostriedky.
príslušenstvo mlynčeka na
mäso
1 Uvoľnite kruhovú maticu
manuálne alebo maticovým
kľúčom 4 a demontujte ho.
Umyte všetky diely v horúcej
mydlovej vode, potom ich vysušte.
Neumývajte ich v umývačke
riadu. Nikdy nepoužívajte sodný
roztok.
2 Znovu ho namontujte.
3 Potrite sitá rastlinným
olejom, potom ich zabaľte do
pergamenového papiera, aby ste
zabránili zafarbeniu/hrdzaveniu.
4 Ak uchovávate mlynček na mäso
na zariadení, položte misku/
kryt na tácku ako ochranu pred
prachom.
5 Príslušenstvo na výrobu klobás a
kebbe možno spolu uchovávať v
dodanej jednotke na skladovanie
9.
106