Thermador Professional Serie Guía De Uso Y Cuidado
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Thermador Professional Serie Guía De Uso Y Cuidado

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  • Página 1 Use and care Professional Series Rangetops THERMADOR.COM...
  • Página 2 Use and care G U I D E Professional Series Rangetops Table of contents (English) ..............3 Models | Modèles | Table de matières (Français)............19 Modelos: Índice (Español).................39 PCG305W PCG366W PCG364WD PCG364WL PCG486WL PCG486WD THERMADOR.COM...

  • Página 3: Tabla De Contenido

    What this warranty covers and who it applies to ... 17 How long the warranty lasts ........... 17 Repair/replace as your exclusive remedy ....... 17 ® This Thermador appliance is made by Out of warranty product ..........17 BSH Home Appliances Corporation Warranty exclusions ............

  • Página 4: Important Safety Instructions

    All product manuals may be downloaded online at death. www.thermador.com/us/support/owner-manuals. — DO NOT store or use gasoline or other INSTALLER: Please leave these instructions with this unit flammable vapors and liquids in the for the owner.
  • Página 5 9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING—ALL APPLIANCES WARNING—INDUCTION SURFACES • Do not use water on grease fires – Smother fire or Do not place metallic objects such as knives, forks, flame or use dry chemical or foam-type extinguisher. spoons, and lids on the cooktop surface since they can get •...
  • Página 6 9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Do not use the grill plate accessory for cooking • See the Installation Instructions for electrical excessively fatty meats or products which promote flare- requirements, grounding instructions and clearance to ups. combustible material requirements.

  • Página 7: Description

    Description Rangetop identification NOTE: Not all features are available on all models. Model shown is a 48'' with griddle option (features will vary). Island trim included or low backguard ordered separately. See the Installation Instructions concerning spacing behind the rangetop when using the rangetop with the island trim. STAR ®...

  • Página 8: Before Using For The First Time

    Before using for the first time The graphics are representative. Your appliance may have Checking the burner cap placement different appearances. • Check each burner to make sure there is no gap between the burner cap and burner base. 9 WARNING •...

  • Página 9: Installing The Burner Grates

    Installing the burner grates Power failure 1. Place grates flat-side down and align into the 9 WARNING rangetop recess. In the event of a power failure, turn all knobs to the OFF 2. Grates should rest flush against each other and position.

  • Página 10: Using The Rangetop

    Using the rangetop This Use and Care Guide covers several models. Your Preparing the griddle model may have some but may not have all of the features listed. 9 WARNING To avoid risk of injury, never operate the griddle without Turning on the burners the griddle plate installed.

  • Página 11: Preparing The Grill

    Preparing the grill Operating the grill 9 WARNING • To avoid risk of injury, NEVER operate grill without the grates or griddle plate accessory installed. • NEVER leave grill unattended while cooking. • Observe caution with oils and fats. Overheated oils and fats can easily cause fires.

  • Página 12: Rangetop Recommendations

    Rangetop recommendations STAR® burner cooking recommendations Finish setting ® Food Start setting Finish setting XLO burners standard burners Beverages MED – heat milk, cover LO – finish heating XLO – keep warm, cover Cocoa Breads MED – preheat skillet LO to MED – cook LO to MED –...

  • Página 13: Griddle Cooking Recommendations

    Finish setting ® Food Start setting Finish setting XLO burners standard burners Pastas HI – bring water to a boil, MED HI to HI – to maintain MED HI to HI – to maintain a add pasta a rolling boil rolling boil Macaroni, noodles, spaghetti...

  • Página 14: Grill Cooking Recommendations

    Grill cooking recommendations IMPORTANT: • GRILL SHOULD NOT BE OPERATED WITHOUT PROPER VENTILATION. • Foods with excessive fat or grease should not be prepared on an indoor grill. Grilling foods with high fat content (certain types of ground beef, sausage, etc.) increases the chances of smoke and flames. Cook time Food* Setting**...

  • Página 15: Care And Maintenance

    For more cleaning recommendations and tips to get the same type are harsher than others. Try on a small most out of your appliance, refer to the website at inconspicuous area first. www.thermador.com/us/support/customer-care/faqs/ • Always rub metal finishes in the direction of the polish gas-cooktops-and-rangetop.

  • Página 16: Before Calling For Service

    • Mail in the completed product registration card to the address printed on the card. • Register your product online at www.thermador.com or www.thermador.ca. Product information • Call Thermador customer service at 1-800-735-4328. For handy reference, copy the information below from the data rating label.

  • Página 17: Statement Of Limited Product Warranty

    Thermador to notify you in the unlikely event Product yourself, or use a non-authorized service provider; of a safety notice or product recall.

  • Página 18: Warranty Exclusions

    God. In no event shall Thermador have any liability or responsibility whatsoever for damage to surrounding property, including cabinetry, floors, ceilings, and other structures or objects around the Product.
  • Página 19 Ce que couvre cette garantie et à qui elle s'applique ... 37 Combien de temps dure la garantie ......37 Réparez / remplacez comme votre recours exclusif ..37 Cet appareil électroménager de THERMADOR Produit hors garantie ............38 est fait par BSH Home Appliances LtD Exclusions de garantie ............

  • Página 20: Consignes De Sécurité Importantes

    Tous les manuels des produits peuvent être téléchargés en mort. ligne à l'adresse www.thermador.com/us/support/ owner-manuals. — NE PAS conserver ou utiliser de l’essence ou d’autres liquides et vapeurs INSTALLATEUR : Prière de laisser ces instructions inflammables à...
  • Página 21 9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES AVERTISSEMENT - TOUS LES APPAREILS AVERTISSEMENT - UNITÉS DE CUISSON EN SURFACE • Entretien par l'utilisateur - Ne réparez ni ne • Les poignées d'ustensiles doivent être tournées vers remplacez aucune pièce de l'appareil à moins que ce l'intérieur et ne pas s'étendre sur les éléments de ne soit spécifiquement recommandé...
  • Página 22 9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES AVERTISSEMENT - FOURS AUTO-NETTOYANTS AVERTISSEMENT - EN CAS DE PANNE ÉLECTRIQUE • Ne nettoyez pas le joint de la porte – le joint de porte Si un bouton de commande de gaz est sur ON est essentiel pour une bonne étanchéité.
  • Página 23 9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES NE TOUCHEZ PAS LES UNITÉS DE SURFACE OU LES • L'installation d'appareils conçus pour les remorques ZONES À PROXIMITÉ DES UNITÉS - Les unités de de parcs de loisirs doit être conforme aux codes d'état surface peuvent être chaudes même si elles sont de ou à...
  • Página 24 9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES DIRECTIVES AVERTISSEMENT SUR LA PROPOSITION Ce produit pourrait contenir un produit chimique reconnu par l'État de la Californie comme cancérigène ou ayant des effets nocifs sur la reproduction. Par conséquent, vous pourriez devoir apposer l'étiquette suivante sur l'emballage du produit comme requis par la Californie : Avertissement sur la proposition 65 de l'État de...

  • Página 25: Description

    Description Identification de la table de cuisson NOTE : Toutes les fonctionnalités n'est pas disponible sur tous les modèles. Le modèle illustré est la tablas de cuisson de 48 po. avec plaque chauffante en option (les modèles varient). Évents (La garniture pour installation en îlot illustration ou le dosseret bas vendu séparément. Toutefois, consultez l’avertissement concernant l’espace derrière la cuisinière lors de l’utilisation de la cuisinière avec cet accessoire.) STAR ®...

  • Página 26: Avant D'utiliser Pour La Première Fois

    Avant d'utiliser pour la première fois Les graphiques sont représentatifs. Votre appareil peut 2. Déposer délicatement le chapeau de brûleur sur le avoir différentes apparences. dessus de la base de sorte que les pattes de la base soient bien ajustées dans la goulotte du...

  • Página 27: Installation Des Grilles De Brûleur

    Installation des grilles de brûleur 1. Placez les grilles côté plat vers le bas et alignez-les dans le renfoncement de la table de cuisson. 2. Les grilles doivent reposer les unes contre les autres et contre les côtés de l'évidement. IMPORTANT •...

  • Página 28: Utilisation De La Table De Cuisson

    Utilisation de la table de cuisson Ce guide d'utilisation et d'entretien couvre plusieurs Préparation de la plaque chauffante modèles. Votre modèle peut en avoir, mais pas toutes les fonctionnalités répertoriés. 9 AVERTISSEMENT Pour éviter tout risque de blessure, n'utilisez jamais la Allumer les brûleurs plaque chauffante sans la plaque chauffante installée.

  • Página 29: Préparer Le Gril

    Préparer le gril Fonctionnement du gril 9 AVERTISSEMENT • Pour éviter tout risque de blessure, NE JAMAIS utiliser le gril sans les grilles ou l'accessoire de plaque chauffante installés. • NE JAMAIS laisser le gril sans surveillance pendant la cuisson. •...
  • Página 30 9 AVERTISSEMENT Nettoyez le gril après chaque utilisation. Laissez l’appareil refroidir avant de le nettoyer. 1. Démarrez le système de ventilation au plafond 10 minutes avant la cuisson pour commencer le mouvement de l'air. 2. Pour de meilleurs résultats, laissez les grilles du gril préchauffer avant d'y placer des aliments.

  • Página 31: Recommandations Pour La Cuisinière

    Recommandations pour la cuisinière Recommandations de cuisson du brûleur STAR® Terminer le réglage Terminer le réglage des Nourriture Démarrer le réglage brûleurs standards brûleurs XLO® Boissons MED (MOYEN) - chauffer le LO (BAS) - chauffage de XLO (EXTRA BAS) - garder au lait, couvrir finition chaud, couvrir...
  • Página 32 Terminer le réglage Terminer le réglage des Nourriture Démarrer le réglage brûleurs standards brûleurs XLO® Friture : crevettes MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) - MED (MOYEN) à MED HI MED (MOYEN) à MED HI chauffer l'huile (MOYEN ÉLEVÉ) - pour (MOYEN ÉLEVÉ) - pour maintenir la température maintenir la température Poêle à...

  • Página 33: Recommandations De Cuisson Sur La Plaque Chauffante

    Terminer le réglage Terminer le réglage des Nourriture Démarrer le réglage brûleurs standards brûleurs XLO® En poche HI (ÉLEVÉ) - porter l'eau et la LO (BAS) à MED (MOYEN) LO (BAS) à MED (MOYEN) - poche à ébullition - cuire selon les instructions cuire selon les instructions sur sur l'emballage l'emballage...

  • Página 34: Recommandations De Cuisson Au Gril

    Recommandations de cuisson au gril IMPORTANT : • LE GRIL NE DOIT PAS ÊTRE UTILISÉ SANS UNE VENTILATION ADÉQUATE. • Les aliments contenant trop de gras ou de graisse ne doivent pas être préparés sur un gril intérieur. Griller des aliments à...

  • Página 35: Entretien Et Nettoyage

    Essayez d'abord sur une petite zone peu reportez-vous au Guide d'utilisation et d'entretien visible. disponible en ligne à l'adresse www.thermador.ca/en/ • Frottez toujours les finitions métalliques dans le sens support/customer-care/faqs/gas-cooktops-and- des lignes de polissage pour une efficacité...

  • Página 36: Renseignements Pour Le Service Technique

    Envoyez le message texte photo au 21432 (des frais de messagerie texte et de données peuvent s'appliquer.) • Envoyez par la poste votre carte d’enregistrement de produit Thermador complétée. • Enregistrez votre produit en ligne à l’adresse www.thermador.ca. • Communiquez avec le service à la clientèle de...

  • Página 37: Déclaration De Garantie Limitée Du Produit

    La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances (« Pendant cette période de garantie, Thermador ou l'un de Thermador ») dans cet énoncé de garantie limitée ses centres de réparations autorisés réparera gratuitement s’applique seulement à l'appareil Thermador qui vous a votre Produit (sous réserve de certaines restrictions aux...

  • Página 38: Produit Hors Garantie

    Produit hors garantie incluant, sans limitation, les armoires, les murs, les planchers, les tablettes, etc.), la remise en marche des Thermador n’a aucune obligation, aux termes de la loi ou disjoncteurs ou le remplacement des fusibles. autrement, d’offrir toute concession, incluant réparation,...
  • Página 39 Qué cubre esta garantía y a quiénes se aplica ....56 Duración de la garantía ..........56 Reparación/sustitución como único recurso ....56 ® This Thermador appliance is made by Producto fuera de garantía ..........57 Exclusiones de la garantía ..........57 BSH Home Appliances Corporation Obtener el servicio técnico adscrito a la garantía ..

  • Página 40: Instrucciones Importantes De Seguridad Leer Y Conservar Estas Instrucciones

    Todos los manuales de productos están disponibles en personales o la muerte. línea para su descarga en www.thermador.com/us/ support/owner-manuals. — NO almacenar o usar gasolina u otros vapores y líquidos inflamables en las INSTALADOR: se ruega dejar estas instrucciones con esta proximidades de este aparato, o de unidad para el propietario.
  • Página 41 9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEER Y CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES ADVERTENCIA—TODOS LOS APARATOS ADVERTENCIA: UNIDADES DE COCCIÓN DE • Mantenimiento por parte del usuario: – No reparar SUPERFICIE ni modificar parte alguna del aparato a menos que se • Recubrimientos de protección – No usar papel de recomiende específicamente en este manual.

  • Página 42: Importante

    9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEER Y CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES No permitir que sondas para carne u otros utensilios PRECAUCIÓN entren en contacto con los elementos calentadores. No guardar artículos que atraigan el interés de los niños sobre el aparato ni en la parte trasera de este; si los niños No utilizar el accesorio de plancha para cocinar carnes se suben al aparato para alcanzar estos artículos, podrían muy grasas o productos que puedan prenderse en llamas.
  • Página 43 9 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEER Y CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES REQUISITOS Y NORMAS • Gas natural: columna de agua de 7 pulgadas (17.4 mb) como mínimo y 14 pulgadas (34.9 mb) como máximo • El electrodoméstico debe conectarse a tierra •...

  • Página 44: Para Familiarizarse Con El Aparato

    Para familiarizarse con el aparato Esta guía de uso y mantenimiento abarca varios modelos. Es posible que el modelo adquirido tenga solo algunas de las funciones o pantallas descritas. Todos los gráficos son representativos. La apariencia y las funciones del aparato pueden variar.

  • Página 45: Antes Usar Por Primera Vez

    Antes usar por primera vez Los gráficos son representativos. El aparato adquirido 2. Colocar las tapas de los quemadores suavemente puede presentar una apariencia distinta. sobre las bases de modo que los dientes de estas encajen cómodamente en las ranuras de las tapas. 9 PRECAUCIÓN Comprobar la colocación de las tapas de los quemadores...

  • Página 46: Instalar Las Rejillas De Los Quemadores

    Instalar las rejillas de los quemadores 1. Colocar las rejillas boca abajo, en horizontal, y alinearlas con el hueco de la parrilla de gas. 2. Las rejillas deben descansar a ras las unas de las otras, contra los laterales del hueco. IMPORTANTE •...

  • Página 47: Uso De La Parrilla De Gas

    Uso de la parrilla de gas Preparar la plancha Esta guía de uso y mantenimiento abarca varios modelos. Es posible que el modelo adquirido tenga solo algunos de los modos o funciones descritos. 9 ADVERTENCIA Para evitar riesgos de lesiones, no utilizar nunca la plancha Encender los quemadores sin tener colocada su placa correspondiente.

  • Página 48: Preparar La Parrilla

    Preparar la parrilla Manejar la parrilla 9 ADVERTENCIA • Para evitar el riesgo de sufrir lesiones, no manejar NUNCA la parrilla sin tener colocadas las rejillas o la placa de la parrilla. • NO dejar bajo ningún concepto la parrilla sin atender durante el cocinado.
  • Página 49 1. Iniciar el sistema de ventilación suspendido, 10 minutos antes de comenzar a utilizar la parrilla, para que el aire empiece a circular. 2. Para obtener mejores resultados, precalentar las rejillas de la parrilla antes de colocar alimentos. Presionar y girar la perilla hasta alcanzar el ajuste deseado de temperatura.

  • Página 50: Recomendaciones De La Parrilla De Gas

    Recomendaciones de la parrilla de gas Recomendaciones de cocción con los quemadores STAR® Ajuste de finalización Ajuste de finalización, Alimento Ajuste de inicio ® Quemadores estándar quemadores XLO Bebidas MED – calentar leche, cubrir LO – terminar de calentar XLO – conservar caliente, cubrir Cacao Panes MED –...
  • Página 51 Ajuste de finalización Ajuste de finalización, Alimento Ajuste de inicio ® Quemadores estándar quemadores XLO Cocinar a fuego lento: HI – cubrir, llevar el líquido a XLO – cocer a fuego lento guiso de pollo, carne en ebullición XLO – conservar, cubrir conserva, lengua, etc.

  • Página 52: Recomendaciones De Cocción Con La Plancha

    Recomendaciones de cocción con la plancha Ajuste para Ajuste para plancha de plancha de Alimento* 12 pulgadas 24 pulgadas (°F) (°F) Huevos 325 – 350 275 – 300 Tocino, salchichas para el 450 – 475 400 – 450 desayuno Sándwiches con pan 375 –...

  • Página 53: Recomendaciones De Cocción Con La Parrilla De Asar

    Recomendaciones de cocción con la parrilla IMPORTANTE: • NO DEBE UTILIZARSE LA PARRILLA SIN VENTILACIÓN SUFICIENTE. • No deben prepararse alimentos muy grasos o aceitosos a la parrilla en interiores; ni preparar a la parrilla alimentos con un alto contenido de grasa (como algunos tipos de carne picada de vacuno, salchichas, etc.) ya que se aumenta el riesgo de generar humo o llamas.

  • Página 54: Cuidado Y Mantenimiento

    • Usar únicamente trapos suaves, esponjas, paños de faqs/gas-ranges.

  • Página 55: Antes De Solicitar Servicio

    Envíe la foto al 21432. (Solo EE. UU.; pueden aplicar tarifas de texto y datos). • Enviar por correo la tarjeta de registro del producto completada. • Registrando su producto en línea www.thermador.com. Llamando al teléfono de atención al cliente de Thermador 1-800-735-4328.

  • Página 56: Declaración De Garantía Limitada Del Producto

    La garantía limitada otorgada por BSH Home Appliances Durante el período de esta garantía, Thermador o uno de («Thermador») en esta Declaración de Garantía Limitada sus proveedores autorizados de servicio técnico reparará del Producto se aplica únicamente al aparato Thermador el producto sin cargo (con sujeción a determinadas...

  • Página 57: Producto Fuera De Garantía

    Thermador no tiene obligación alguna, en virtud de la ley EN EL ALCANCE PERMITIDO POR LA LEY, LA PRESENTE ni por otro motivo, de otorgar ninguna concesión, GARANTÍA ESTABLECE LOS RECURSOS ÚNICOS PARA...
  • Página 58 être achetés auprès de nos English: thermador.ca/en/support/ distributeurs. English: thermador.ca/en/support/ filters-cleaners-accessories filters-cleaners-accessories English: thermador.ca/en/support/ filters-cleaners-accessories French: thermador.ca/fr/soutien/ French: thermador.ca/fr/soutien/ filtres-nettoyants-accessoires filtres-nettoyants-accessoires French: thermador.ca/fr/soutien/ filtres-nettoyants-accessoires 1901 MAIN STREET, SUITE 600, IRVINE, CA 92614 // 800-735-4328 // WWW.THERMADOR.COM © 2021 BSH Home Appliances Corporation 8001237562...

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