Použití Plátkovacího Nebo Strouhacího Kotouče - KitchenAid 5KFP0925 Manual De Instrucciones

TIPY PRO PRÁCI S FOOD PROCESSOREM
Použití plátkovacího nebo
strouhacího kotouče
VAROVÁNÍ
Pozor na rotující nůž.
Vždy používejte přítlačný nástavec.
Do otvorů nevkládejte prsty.
Chraňte před dětmi.
Při nedodržení těchto pokynů
hrozí amputace nebo pořezání.
Krájení nebo strouhání
ovoce nebo zeleniny, která
je dlouhá a relativně malého
průměru, např. řapíkatého celeru, mrkve
a banánů:
Suroviny
nakrájejte tak,
aby se svisle nebo
podélně vešly
do plnicí trubice
a plnicí trubici
naplňte tak,
aby si suroviny
udržely správnou
polohu. Zpracujte
s vynaložením
stejnoměrného
tlaku na přítlačný
nástavec. Můžete
také použít malou plnicí trubici v trojdílném
přítlačném nástavci. Suroviny umístěte svisle
do trubice a při jejich zpracování použijte
malý přítlačný nástavec.
Krájení nebo strouhání kulatého ovoce
a zeleniny, např. cibule, jablk a paprik:
Ovoce nebo zeleninu oloupejte, odstraňte
jádřince nebo pecky či semínka. Naporcujte,
aby se vešly do plnicí trubice. Vložte je do
plnicí trubice. Zpracujte s vynaložením
stejnoměrného tlaku na přítlačný nástavec..
352
Krájení nebo strouhání drobného ovoce
a zeleniny, např. jahod, hub a ředkviček:
Suroviny vkládejte do plnicí trubice svisle
nebo podélně ve vrstvách. Plnicí trubici
celou naplňte, aby suroviny držely ve
správné poloze, ale nepřekračujte rysku
maximální náplně. Zpracujte s vynaložením
stejnoměrného tlaku na přítlačný nástavec.
Můžete také použít malou plnicí trubici v
trojdílném přítlačném nástavci. Suroviny
umístěte svisle do trubice a při jejich
zpracování použijte malý přítlačný nástavec.
Krájení syrového masa včetně drůbežího,
např. na smažení:
Syrové maso nakrájejte na kusy nebo je
srolujte tak, aby se vešlo do plnicí trubice, a
zpola zmrazte, aby bylo na dotek tuhé (30 min
až 2 hod v závislosti na tloušťce masa). Ujistěte
se, že suroviny stále můžete propíchnout
špičkou ostrého nože. Pokud ne, nechte je
mírně rozmrazit. Zpracujte s vynaložením
stejnoměrného tlaku na přítlačný nástavec.
Krájení vařeného masa včetně
drůbežího, salámů, klobás atd.:
Suroviny by měly být hodně vychlazené.
Nakrájejte je na kusy tak, aby se vešly do plnicí
trubice. Zpracujte s vynaložením pevného,
stejnoměrného tlaku na přítlačný nástavec.
Sekání špenátu a jiné listové zeleniny:
Očištěné listy srolujte a vložte vertikálně
do plnicí trubice. Zpracujte s vynaložením
stejnoměrného tlaku na přítlačný nástavec.
Strouhání tvrdých
a měkkých sýrů:
Tvrdé sýry by měly být co možná
nejstudenější. U měkkých sýrů, např.
mozzarelly, dosáhnete nejlepších výsledků,
když je před zpracováním vložíte na 10 až
15 minut do mrazničky. Nakrájejte je tak,
aby se vešly do plnicí trubice. Zpracujte
s vynaložením stejnoměrného tlaku na
přítlačný nástavec.