Programa
9. Amassar 10. Massa
Grau de
escurecimento/
modo rápido
Peso (gramas)
Tempo (horas)
Pré-aquecer (min)
Amassar 1 (min)
Levedar 1 (min)
Amassar 2 (min)
Levedar 2 (min)
Levedar 3 (min)
Cozer (min)
Manter quente
(min)
Predefinição máx.
de tempo (horas)
* Durante esta fase do programa, é possível adicionar outros ingredientes à massa. Exemplo: 7/ADD/5
significa que após uma fase de amassadura de 7 minutos são emitidos vários sinais sonoros e é apresen-
tada a indicação "ADD" g no visor A. Poderá então acrescentar outros ingredientes. Por fim, segue-se
uma nova fase de amassadura de 5 minutos antes do início da próxima fase do programa.
■
42
│
PT
—
—
0:10–0:45
1:40
—
10–45
12
—
10
—
ADD
—
25
—
45
—
—
—
15
11. Massa
para "pasta"
—
—
—
—
0:15
—
—
15
—
3
—
5*
—
—
—
—
—
—
—
12. Massa de
pizza
—
—
0:45
—
15
10
10
10
—
—
—
15
SBB 850 F2