• При приготовлении пищи на варочной панели в светлых кастрюлях (из
светлого металла) или с толстым дном, время закипания воды
увеличивается на несколько минут (до 10 минут). Если Вам необходимо
закипятить большое количесто воды, рекомендуем воспользоваться
кастрюлями с темным и ровным дном.
• Избегать использования глиняных кастрюль, поскольку они могут
поцарапать стеклокерамическую поверхность.
Энергосбережение
• Диаметр дна кастрюли должен соответствовать диаметру варочной
зоны. При использовании кастрюли меньшего диаметра происходит
дисперсия тепла и может повредиться сама панель.
• Используйте крышку, если того позволяют условия приготовления
блюда.
• Величина кастрюли должна соответствовать количеству пищи, которые
вы желаете приготовить. Приготовление пищи в небольших количествах в
больших кастрюлях представляет собой случай неразумного
использования электроэнергии.
• Пищу, которая требует длительной варки, можно приготовить в
скороварке.
• Различные овощи и картофель можно готовить в небольшом количестве
воды. В этом случае пища хорошо проваривается, однако необходимо
всегда закрывать кастрюлю крышкой. После закипания воды уменьшить
мощность нагревания до уровня, обеспечивающего медленное кипение.
97