• Non usate le pentole in argilla perchè può provocare graffi sulla superficie in
vetroceramica.
• Il diametro del fondo della pentola deve corrispondere al diametro della zona
Risparmio energetico
cottura. Se la pentola è troppo piccola, l'energia si disperde e il piano cottura
si può danneggiare.
• Usare il coperchio se la natura della preparazione del cibo lo permette.
• Le pentole devono essere della grandezza adeguata secondo la quantità di
cibo da cuocere. Peparazione di piccole quantità di cibo nelle pentole grandi
rappresenta uno spreco di energia.
• Il cibo che necessita una lunga cottura può essere preparato nella pentola a
pressione.
• Le varie verdure, le patate potete cuocere con poca acqua. Facendo così, il
cibo si cuoce bene, però dovete sempre fare attenzione a coprire bene la
pentola con il coperchio. Dopo l'ebollizione abbassate la potenza della cottura
sul livello che assicura una bollitura lenta.
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