• Nie uŜywać glinianych garnków, gdyŜ mogłyby zarysować szklano-
ceramiczną powierzchnię.
Oszczędność energetyczna
• Średnica dna garnka powinna pokrywać się ze średnicą pola grzejnego.
Jeśli garnek jest zbyt mały, energia ulega rozproszeniu, a płyta grzejna moŜe
ulec uszkodzeniu.
• UŜywać pokrywki, jeśli sposób przygotowywania potrawy na to pozwala.
• Wielkość garnków powinna być dostosowana do ilości gotowanego jedzenia.
Przygotowywanie małych ilości jedzenia w duŜych garnkach powoduje
marnowanie energii.
• śywność wymagająca długiego gotowania moŜe być przygotowywana w
szybkowarach.
• Warzywa, ziemniaki mogą być gotowane w niewielkiej ilości wody. W ten
sposób Ŝywność dobrze się gotuje, naleŜy jednak pamiętać o przykryciu
garnka pokrywką. Po zawrzeniu, naleŜy zmniejszyć moc grzejną do poziomu
zapewniającego wolne gotowanie.
137