Energetická úspora
• Nepoužívejte hliněné hrnce, protože by mohly způsobit poškrábání
sklokeramického povrchu.
• Průměr dna hrnce musí odpovídat průměru varné zóny. Když je hrnec příliš
malý, energie se rozptýlí a může dojít k poškození varné desky.
• Když to druh přípravy pokrmu vyžaduje, používejte poklici.
• Hrnce musí mít velikost vhodnou pro množství pokrmů určených k vaření.
Příprava malého množství jídla ve velkých hrncích představuje plýtvání
energií.
• Pokrm, který vyžaduje dlouhé vaření, může být připraven v tlakovém hrnci.
• Různé druhy zeleniny a brambory můžete vařit s malým množstvím vody. Při
uvedeném postupu se pokrm dobře uvaří, ale musíte věnovat pozornost
dobrému zavření hrnce poklicí. Po dosažení varu snižte výkon na úroveň,
která zajišťuje pomalý var.
110