Wskazówki I Rady - Bartscher M 5230 Manual Del Usuario

5.2.5 Wskazówki i rady
Gorąca ciecz w pojemniku! Zagrożenie oparzeniem!
Podczas przygotowywania potraw lub cieczy umieszczonych w pojemnikach
należy pamiętać o możliwości ich kipienia lub rozchlapania zarówno podczas
gotowania, jak i wyjmowania pojemników z komory pieca.
Zaleca się korzystanie z takich poziomów, na których użytkownik może
widzieć wnętrze pojemników.
•
Podczas grillowania lub pieczenia artykułów spożywczych konieczne jest ustawienie
pojemnika na dnie komory pieca, aby mogły do niego ściekać tłuszcze lub soki.
•
W celu osiągnięcia doskonałego i równomiernego zapiekania potraw zalecamy
stosowanie niezbyt wysokich blach lub pojemników GN, aby możliwe było
zapewnienie dobrego i wystarczającego obiegu powietrza. Pomiędzy górną blachą
i potrawami musi pozostać odstęp co najmniej 2 cm.
•
Aby osiągnąć zadowalające efekty, nie przepełniać blach/pojemników GN
i równomiernie rozmieszczać produkty.
•
Prawidłowo stosować sondę bagnetową. Sonda powinna być umieszczana
w najgrubszym produkcie od góry do dołu do osiągnięcia środka przez końcówkę
sondy bagnetowej.
•
W celu złagodzenia skutków straty temperatury z powodu otwarcia drzwi pieca,
podczas umieszczania w nim artykułów spożywczych zalecamy wstępne rozgrzanie
pieca (str. 192).
- 200 -