Unold 48241 Instrucciones De Uso página 36

DE
Préparation: Mélanger les morceaux de pommes avec la canelle, le sucre, le rhum et les noix râpés
et laisser reposer. Battre en mousse le beurre et les zestes de citron avec les oeufs. Ajouter la farine
EN
avec la levure en poudre ainsi que le lait. Ajouter à la fin les pommes. Servir les gaufres chaudes
avec du sucre et du canelle.
FR
Gaufres aux amandes
NL
Pour env. 10 pièces
Ingrédients: 200 gr. de beurre ou de margarine, 75 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 oeufs,
IT
125 gr. d'amandes épluchées et râpées, 350 gr. de farine, 1 cuillère à café de levure en poudre, 1/8 l
ES de lait tiède, 2 cuillères à soupe de rhum.
Préparation: Faire la pâte comme décrit dans la recette „Gaufres de ménage"; ajouter les amandes
PL
et la neige à la fin. Conservez ces gaufres bien refroidies pendant une journée dans une boîte
hermétique, afin que le goût des amandes se développe au maximum.
Gaufres au fromage blanc
Pour env. 12 pièces
Ingrédients: 100 gr. de beurre ou de margarine, 125 gr. de fromage blanc bien égoutté, 40 gr. de
sucre, le zeste râpé d'un demi citron, 4 oeufs, 150 gr. de farine, 1/4 l de lait (très juste).
Préparation: Travailler la pâte comme décrit à la recette „Gaufres de ménage".
Gaufres à la crème
Pour env. 20 pièces
Ingrédients: ½ l de crème, 8 oeufs, 1 pincée de sel, 125 gr. de matière grasse, 200 gr. de farine,
zestes râpé d'un demi citron.
Préparation: Préparez la pâte comme renseigné à la recette „Gaufres fines de souabe" . Servir les
gaufres chaudes et les saupoudrer de sucre et de canelle.
Gaufres au sable
Pour env. 8 pièces
Ingrédients: 250 gr. de beurre ou de margarine, 150 gr. de farine, 100 gr. de mondamine, 4 oeufs,
150 à 200 gr. de sucre, 1 petit verre de Kirsch ou de Cognac, suivant goût, parfumez à l'anis, au
citron, au gingembre ou à la coriandre.
Préparation: Ramollir la matière grasse, mais ne pas trop chauffer. Battre les blancs en neige et
ajouter le sucre tout en continuant à battre, y ajouter petit à petit la matière grasse fondue, et ensuite
– en utilisant un tamis, la farine et mondamine déjà mélangées. En dernier lieu, en les melangeant
bien, verser le Kirsch.
Gaufres au levain
Pour env. 14 pièces
Ingrédients: 150 gr. de beurre, 75 gr. de su-cre, 4 oeufs, 375 gr. de farine, 25 gr. de levure fraîche,
1/8 l de crème fraîche, 1 pincée de sel, le zeste râpé d'un demi citron.
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Stand 19.2.2020