BALAY 3HB 84 Serie Instrucciones De Uso página 30

Programas
es
Programa 5: Merluza del mesonero
En esta receta solo se tendrá en cuenta, a la hora de
programar el horno, el peso de la merluza una vez
limpia.
Ingredientes 2 raciones
700 g. de la parte de la cola de una merluza
■
4 cucharadas de pan rallado
■
2 dientes de ajo
■
80 ml. de aceite de oliva
■
Perejil
■
Pimienta blanca molida
■
Sal
■
Preparación
Pesar la merluza limpia para programar el peso.
1.
Colocar la merluza limpia con la piel sobre la
2.
bandeja y salpimentar al gusto.
Aparte, en un recipiente, añadir el pan rallado, el ajo
3.
y el perejil cortados a trocitos y 80 ml. de aceite de
oliva. Extender la mezcla sobre ambos lados de la
merluza.
Introducir en el horno y ajustar el programa.
4.
Accesorios y condiciones
Bandeja universal: altura de inserción 3.
Consejo: Indicar en la pescadería que preparen la
merluza con la espina en un lado, para hacer al horno.
30
Programa 6: Pollo con verduras
En esta receta solo se tendrá en cuenta, a la hora de
programar el horno, el peso del pollo una vez limpio.
Ingredientes 4-6 raciones
Pollo 1700 g.
■
400 g. de patatas
■
400 g. de cebollas
■
250 g. de zanahorias
■
1 ramita de perejil
■
50 g de mantequilla o margarina
■
Pimienta blanca molida
■
400 ml de caldo/agua.
■
Aceite de oliva
■
Preparación
Limpiar el pollo y vaciarlo por completo.
1.
Condimentarlo con sal y pimienta.
Pesar el pollo para programar el peso.
2.
Introducir la mitad de la mantequilla o margarina
3.
dentro del pollo junto con la ramita de perejil. Con la
mantequilla o margarina restante untar el pollo por
fuera.
Cortar las patatas peladas en tiras muy finas, de
4.
unos 5 mm. de espesor.
Limpiar la zanahoria y cortarla a rodajas.
5.
Limpiar la cebolla y cortarla en aros muy finos.
6.
Por último, salar las verduras, colocarlas alrededor
7.
del pollo, añadir un poco de aceite y cubrir con el
agua.
Introducir en el horno y ajustar el programa.
8.
Accesorios y condiciones
Bandeja universal: altura de inserción 2.
Consejo: Es necesario tener en cuenta el grosor de las
patatas.