Preparación - BALAY 3HB 84 Serie Instrucciones De Uso

Programa 1: Arroz negro
Tener en cuenta el peso del arroz en seco al programar
el horno. La cantidad aproximada de agua para 100 g.
de arroz es de 150 ml.
Ingredientes 6 raciones
40 g. de aceite de oliva
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100 g. de tomate natural triturado
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100 g. de pimiento rojo
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100 g. de cebolla
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Ajo
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600 g. de gambas peladas
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500 g. de chipirones limpios
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2 bolsas de tinta de calamar
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600 g. arroz de grano redondo
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900 ml. de agua
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Sal al gusto
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Preparación
Trocear la cebolla, ajo, pimientos.
1.
Freír las gambas y los chipirones, y reservarlo en
2.
caliente.
Freír el tomate, el pimiento y la cebolla, cuando esta
3.
última esté dorada, añadir el agua y llevar a
ebullición.
Cuando el agua hierva, añadir el arroz y la tinta de
4.
calamar y llevar nuevamente a ebullición. Introducir
la paellera en el horno una vez que el agua hierva
fuertemente por toda la superficie y ajustar el
programa.
Cinco minutos antes de terminar la cocción poner
5.
las gambas y chipirones en la parte superior del
arroz.
Accesorios y condiciones
Parrilla: altura de inserción 1.
Paellera de 24 cm de diámetro de base: 3 - 4 raciones.
Paellera de 28 cm de diámetro de base: 4 - 5 raciones.
Consejos
No precalentar el horno.
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Sacar la paella tras el cocinado.
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Utilice paelleras con asas metálicas, no de plástico.
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Programa 1: Arroz con verduras y gambas
Tener en cuenta el peso del arroz en seco al programar
el horno. La cantidad aproximada de agua para 100 g.
de arroz es de 150 ml.
Ingredientes 6 raciones
40 g. de aceite de oliva
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150 g. de puerro
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150 g. de zanahoria
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250 g. de guisantes
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250 g. de judía verde
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400 g. de gambas peladas
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100 g. de tomate natural triturado
■
600 g. arroz de grano redondo
■
900 ml. de agua
■
Sal al gusto
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Preparación
Trocear el puerro, la zanahoria y las judías.
1.
Freír las gambas y reservar en caliente.
2.
Freír los vegetales, añadir el agua y hervir.
3.
Cuando el agua hierva, añadir el arroz y llevar a
4.
ebullición de nuevo. Introducir la paellera en el
horno una vez que el agua hierva fuertemente por
toda la superficie y ajustar el programa. Cinco
minutos antes de terminar la cocción poner las
gambas en la parte superior.
Accesorios y condiciones
Parrilla: altura de inserción 1.
Paellera de 24 cm de diámetro de base: 3 - 4 raciones.
Paellera de 28 cm de diámetro de base: 4 - 5 raciones.
Consejos
No precalentar el horno.
■
Sacar la paella tras el cocinado.
■
Utilice paelleras con asas metálicas, no de plástico.
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Programas
es
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