Tabla de contenido
3 Para su seguridad
Fuente de peligro: Calor - Líquido caliente
Peligro
Peligro de escaldadura
por líquido caliente
Manual de utilización
¿Dónde o en qué situaciones se
produce el peligro?
En el interior
■
Fuera del aparato
■
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Contramedida
Utilizar únicamente recipientes con
unas medidas GN adecuadas
En el caso de utilizar una estructura
portaplatos (no en ConvoSmoke):
Utilizar únicamente platos admisi‐
■
bles con un diámetro adecuado
Observar el peso de carga máximo
Introducir correctamente los sopor‐
tes para alimentos conforme a las
reglas en página 43 en un aparato
del tamaño X.10 o en página 45
en un aparato del tamaño X.20
Insertar los recipientes o platos con
alimentos líquidos o licuados solo en
niveles visibles y extraerlos horizon‐
talmente
Llevar guantes de protección
En el caso de utilizar porta-bande‐
jas:
Bloquear correctamente los porta-
■
-bandejas
En el caso de utilizar un porta-ban‐
dejas móvil / una estructura porta‐
platos y un carro de porta-bandejas
(no en ConvoSmoke):
Al cargar y empujar el carro de
■
porta-bandejas, bloquear el segu‐
ro de transporte del porta-bande‐
jas móvil / de la estructura porta‐
platos
Bloquear el tope de profundidad
■
del porta-bandejas móvil al empu‐
jar el carro de porta-bandejas
Transportar líquidos calientes sólo
■
cubiertos en el carro de porta-ban‐
dejas
Cuidar de que no vuelque el carro
■
de porta-bandejas. Este peligro
existe si el carro de porta-bande‐
jas se transporta sobre un plano
inclinado, si choca contra un obs‐
táculo o si está excesivamente
cargado en la parte superior.
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