Tabla de contenido
Masa trabajada
Pasteles / Repostería
Base para tartas
Tarta con copos (bandeja de cristal)
Galletas/pastas
Galletas para manga pastelera (1 bandeja de
cristal) *)
Galletas para manga pastelera (2 bandejas de
cristal) *)
Tarta de requesón
Tarta de manzana (Apple pie) (molde Ø 20 cm)
*)
Tarta de manzana cubierta
Tarta de albaricoque con baño de azúcar (mol-
de)
Aire caliente plus / Calor de bóveda y solera / Cocción intensiva
Temperatura / Nivel (desde abajo) / Tiempo de cocción
* Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN 60350-1.
1) Precaliente el horno.
2) Durante la fase de calentamiento, desconecte la función Calentamiento rápido.
3) Retire las bandejas de cristal en momentos distintos, cuando la repostería esté suficien-
temente dorada antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.
[°C]
150-170
1)
170-190
150-170
160-180
150-170
1)
160-180
140
1)
160
140
150-170
160-180
150-170
2)
160
2)
170
2)
160
150-170
160-180
150-170
150-170
160-180
150-170
Hornear
[min]
1
30-38
1
20-25
2
40-50
1
35-45
2
20-30
2
12-20
1
42-49
2
22-27
3)
2+3
42-49
1
75-85
1
55-65
1
65-75
2
110-120
2
65-75
1
110-120
1
65-75
1
55-65
1
60-70
1
60-70
1
55-65
1
60-70
95
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