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Sonda térmica
La sonda térmica sin cables permite
controlar la temperatura exacta del pro-
ceso de cocción.
Funcionamiento
La punta metálica de la sonda térmica,
que contiene un sensor de temperatura,
se introduce en el alimento. Ésta tiene
la función de medir la temperatura del
interior del alimento durante su cocción.
El aumento de la temperatura interior
muestra el estado de cocción. Ajuste la
temperatura interior a menos o a más
grados, según prefiera, p.ej. el asado, si
lo desea al punto o muy hecho.
Se puede ajustar la temperatura interior
hasta 99 °C. Encontrará más detalles
acerca de los alimentos y su temperatu-
ra interior correspondiente en la tabla
de cocción y el capítulo "Cocción a ba-
ja temperatura".
Independientemente de utilizar sonda
térmica o no, los procesos requieren el
mismo tiempo de cocción.
Posibilidades de uso
En ciertos programas automáticos y
funciones especiales se recomienda
utilizar la sonda térmica.
También puede utilizarla en Programas
Propios y en las siguientes funciones:
– Asado automático
– Aire caliente plus
– Calor de bóveda y solera
– Grill con recirculación de aire
– Microondas
– Micro. * + Asado automático
– Micro. + Aire caliente plus
– Micro. * + Grill con aire
Asar
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