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Idiomas disponibles
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INTRODUCCIÓN
Realizar un café es un arte y para aprender a fondo sus secretos es necesario respetar algu-
nas reglas precisas. En efecto, la fórmula para conseguir una perfecta taza de café expreso
es en efecto, muy articulada y la parte desarrollada por el equipo es de extrema importan-
cia. Para un buen resultado y una calidad indiscutible es necesario combinar tres elementos:
• Una mezcla de buena calidad
• El uso apropiado de los instrumentos disponibles
• La habilidad y profesionalidad de quien la prepara. Contrariamente a lo que se cree,
para disfrutar de un buen café, no basta solo una buena mezcla.
La experiencia y la habilidad de quien lo prepara para respetar los procedimientos correctos
de preparación de la bebida y el empleo de los equipos apropiados, contribuyen de manera
determinante a crear una pequeña obra maestra. Por eso los profesionales dan mucha
importancia a la máquina expreso y al dosificador, conocer estos instrumentos, mante-
nerlos en perfecta eficiencia y utilizarlos al máximo de sus posibilidades es una habilidad
que tienen los profesionales del café. La calidad de un buen café depende de una serie
de operaciones entre las que la molienda juega un papel importante. Por consiguiente, el
Molino de cafè por lo café representa para el operador uno de los instrumentos básicos,
cuya estructura tiene responder a determinar características que son: robustez, resistencia
y funcionalidad.
Dimensiones F64E XG/XGR - F64EVO XG/XGR
Dimensiones F71EK XG/XGR - F83E XG/XGR
20,5 cm
20,5 cm
Peso: 14 kg
Peso: 19 kg
27 cm
27 cm
23 cm
23 cm
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