Lepre
Arrosti
Coscia
Dorso
Cervo
Carne macinata
Capriolo
Arrosti
Coscia
Dorso
Cinghiale
Arrosti
Carne macinata
Coscia
Dorso
Grado di cottura
Tempi di cottura in min.,
cotto a fondo
2
20
2
30
2
10
2
15
2
20
2
25
2
20
2
35
2
20
2
25
2
35
Osservazioni, cotto
a pezzi
a pezzi
a pezzi
dadi grossi
a pezzi
a pezzi
a pezzi
a pezzi
dadi grossi
a pezzi
a pezzi
IT
41