Remplir La Cocotte - WMF Silit Sicomatic t-plus Indicaciones De Manejo Y Cuidado

7 | Cuisiner avec le Sicomatic® t-plus
Préserver l'ustensile de cuisine et la cuisinière
→ Ne tapez pas les ustensiles de cuisine sur le bec
verseur.
Vous vous assurerez ainsi que le bord de la casserole ne
sera pas endommagé.
→ Ne mettez du sel que dans de l'eau bouillante et
remuez.
Ainsi, le fond de la casserole ne sera pas attaqué par le
sel.
→ Ne poussez ou ne tirez jamais votre ustensile de cui-
sine sur le verre vitrocéramique.
Vous éviterez ainsi que des résidus de saletés entre le
fond des ustensiles de cuisine et le verre vitrocéramique
ne viennent rayer le poste de cuisson.
Lors d'une utilisation sur une plaque de
cuisson au gaz :
→ Ne réglez jamais la flamme du gaz plus grande que le
fond de la casserole.
Vous vous assurerez ainsi que les poignées et les joints
ne seront pas endommagés.
7.1

Remplir la cocotte

Respectez les quantités maximales de
remplissage, ne remplissez jamais de trop
Danger la casserole.
En cas de trop-plein de la cocotte, de l'eau, des aliments
de cuisson ou des aliments brûlants pourront s'échapper
par la soupape principale.
Sur une plaque de cuisson à gaz, cela peut conduire à
une extinction de la flamme du gaz et en outre engen-
drer une fuite de gaz dans la cuisine.
→ Remplissez donc la cocotte au maximum qu'au 2/3
de sa contenance nominale.
→ Remplissez la cocotte au plus à la moitié de sa conte-
nance nominale lorsque vous faites cuire des plats
qui moussent ou gonflent fortement, par exemple
des soupes, légumes secs, plats uniques, bouillons,
abats et pâtes.
Vous éviterez ainsi d'être brûlé ou ébouillanté.
Évitez des dommages dus à des quantités de
remplissage trop faibles.
Avertissemet
Une quantité de remplissage trop faible peut entraîner
une surchauffe de la cocotte et ainsi des détériorations
de l'ustensile de cuisine et du poste de cuisson.
→ Versez toujours suffisamment de liquide pour la for-
mation de vapeur.
→ Veillez avant tout pour les plats consistants à avoir
une quantité de liquide suffisante.
Vous vous assurerez ainsi que la cocotte ne "cuit pas à
sec" et éviterez des détériorations de la cocotte ou du
poste de cuisson.
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