Operaciones De Limpieza; Lavado Diario (Completo) (Se Activa Cada 24 - LaCimbali M1 Uso E Instalacion

Para la correcta aplicación del sistema de seguridad alimentaria (HACCP) hay que respetar todo lo
indicado en el presente apartado.
Los lavados deben realizarse usando productos originales "Service Line", véase detalle en la última
página. Cualquier otro producto podría comprometer la idoneidad de los materiales que entran en
contacto con los alimentos.
LIMPIEZA CIRCUITO LECHE Y CIRCUITO CAFÉ
El objetivo del ciclo de lavado es la eliminación de todos los
reducción de las prestaciones cualitativas del capuchinador
(1
N.B.: las operaciones descritas a continuación se
tienen que realizar con la máquina encendida
y en presión.
ATENCIÓN, PELIGRO DE QUEMADURAS:
durante las fases de lavado de las boquillas
del capuchinador/erogador (1) saldrá agua
caliente, vapor y residuos de leche, no
acerque las manos u otras partes del cuerpo
hasta cuando haya terminado el ciclo de
limpieza.
LAVADOS CIRCUITO CAFÉ / LECHE / (SOLUBLE)
Los circuitos hidráulicos de la máquina se pueden someter
a varias tipologías de lavado:
•

LAVADO DIARIO (COMPLETO) (Se activa cada 24

horas - no se puede desactivar)
•
LAVADO BREVE (programable por el usuario o se
puede realizar en cualquier momento)
Lavados sólo circuito leche:
•
LAVADO AUTOMÁTICO PREESTABLECIDO
(default - no se puede desactivar)
•
LAVADO RÁPIDO AUTOMÁTICO (programable por
el técnico)

13. Operaciones de limpieza

-
1