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parámEtroS baSE
Es posible configurar:
- el nombre del ingrediente
- las dosis (agua y polvo)
- suministrar una bebida de prueba
A la receta se pueden añadir personaliza-
ciones (por ejemplo intensidad del choco-
late, variación azúcar, cantidad de agua
total...).
Cada personalización cuenta con paráme-
tros específicos que deben configurarse.
Para aparatos con un sistema de pago es
posible configurar la variación del precio de
la selección.
La dosis molida por tiempo se indica en
porcentaje respecto al tiempo empleado
para la moledura volumétrica.
parámEtroS avaNzaDoS ESprESSo
rEtraSo iNicial
Configura un tiempo retraso del ingredien-
te; el retraso es útil si se crea una receta
formada por más ingredientes.
Por ejemplo, creando la receta "Espresso
con leche" entre el suministro del Espresso
y de la leche puede colocarse un tiempo de
retraso entre los suministros.
Puede ser útil para lograr una mejor pre-
sentación de la bebida
E
StraNgulacióN DE paStilla
La estrangulación se realiza por medio del
pistón superior que, al comprimir mecáni-
camente la pastilla, favorece la expulsión
del agua de la pastilla antes de descargarla
a la cubeta de fondos sólidos.
- ON: estrangulación de la pastilla habilita-
da
- OFF: no se realiza la estrangulación de la
pastilla
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SquEEzE DowN forcE
configura la fuerza de estrangulación de
la pastilla ejercida por el pistón al final del
suministro.
SquEEzE rESt forcE
configura el valor de seguridad de la fuerza
de estrangulación de la pastilla.
Este valor debe ser mayor o igual al
valor de "squeeze down force".
DoSiS DE prE iNfuSióN
Seleccione la cantidad de agua (en ml) que
se utilizará durante la pre infusión.
tiEmpo DE prE iNfuSióN
Ajuste el tiempo de pre-infusión antes de
que tenga lugar la infusión.
currENt profilE
Configura 3 perfiles de presión para la infu-
sión espresso:
- High
- Medium
- Low
Configurando low se visualizan los paráme-
tros para la infusión de baja presión (véase
parámetros fresh brew).
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