Tabla de contenido
Presentación del aparato
es
Calor inferior
$
Deshidratar
&
Descongelar
B
Conservar caliente *
O
Precalentar vajilla
P
* Posibilidad de función vapor en este tipo de calentamiento (funcionamiento solo con el depósito de agua lleno)
--------
Valores recomendados
Para cada tipo de calentamiento, el aparato recomienda una temperatura o un nivel. Estos valores pueden aceptarse
o modificarse en la zona correspondiente.
Vapor
Para encontrar siempre el tipo de cocción al vapor
adecuado para cada plato, se explican aquí las
diferencias y la aplicación de cada uno de ellos.
Tipo de calentamiento
Regenerar
U
Programa de fermentación
T
--------
Más información
En la mayoría de los casos, el aparato ofrece
indicaciones e información adicional para la acción ya
seleccionada.
Pulsar el campo °.La indicación se mostrará en pantalla
durante unos segundos. Si las indicaciones son largas,
se puede avanzar hasta el final con el mando circular.
Algunas indicaciones aparecen automáticamente, p. ej
para confirmar, o cuando se trata de un requerimiento
o una advertencia.
12
30-250 °C
Para cocer al baño María y volver a hornear.
El calor proviene de la resistencia inferior.
30-80 °C
Para deshidratar hierbas, fruta y verdura.
30-60 °C
Para descongelar alimentos congelados de forma óptima.
60-100 °C
Para conservar calientes los alimentos cocinados.
30-70 °C
Para calentar vajilla y recipientes.
Temperatura
Aplicación
80-180 °C
Para platos cocinados y productos de panadería
Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera óptima. Los alimentos no
se resecan gracias al efecto del vapor.
30-50 °C
Para masa de levadura y masa madre
La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. La superficie
de la masa no se reseca.
Funciones del interior del horno
Las funciones del interior del horno facilitan el
funcionamiento del aparato. Así, p. ej., se iluminará la
gran superficie del interior del horno y un ventilador
protegerá el aparato contra sobrecalentamiento.
Abrir la puerta del aparato
El funcionamiento se interrumpe cuando se abre la
puerta del aparato mientras el aparato está en uso. Al
cerrar la puerta, el funcionamiento se reanuda.
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