Tabla de contenido
Modos de funcionamiento
El aparato dispone de diversos modos de
funcionamiento para facilitar su manejo.
En los capítulos correspondientes se presentan
descripciones precisas al respecto.
Con el campo "menu" se abre el menú de modos de
funcionamiento.
Modo de funcionamiento
Tipos de calentamiento
~ "Manejo del aparato"
en la página 17
Tipos de calentamiento
Para encontrar siempre el tipo de calentamiento correcto para cada plato, se explican aquí las diferencias y la
aplicación de cada uno de ellos.
Tipo de calentamiento
Aire caliente 4D *
<
Calor superior/inferior *
%
Aire caliente Eco
.
Calor superior/inferior Eco
#
Grill con aire caliente *
7
Grill, superficie amplia
(
Grill, superficie reducida
*
Función pizza
$
Calor intensivo
&
Cocción lenta
.
Aplicación
Para conseguir una preparación
óptima de los platos, existen diferen-
tes tipos de calentamiento adaptados
de forma precisa.
Temperatura
30-275 °C
30-300 °C
30-275 °C
30-300 °C
30-300 °C
Niveles de grill:
1 = mínimo
2 = medio
3 = máximo
Niveles de grill:
1 = mínimo
2 = medio
3 = máximo
30-275 °C
30-300 °C
70-120 °C
Assist
~ "Platos" en la página 38
Vapor
~ "Vapor" en la página 19
Limpiar
~ "Función de limpieza"
en la página 30
Ajustes básicos
~ "Ajustes básicos"
en la página 27
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Aplicación
Para hornear y asar a uno o varios niveles.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el interior del horno el calor de
la resistencia circular situada en la placa posterior.
Para hornear y asar a un nivel de la forma tradicional. Especialmente indicado
para pasteles con recubrimiento jugoso.
El calor proviene de forma homogénea de las resistencias inferior y superior.
Para una cocción óptima en un solo nivel de alimentos seleccionados con con-
sumo energético optimizado.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el interior del horno el calor
optimizado energéticamente de la resistencia circular situada en la placa poste-
rior.
Para una cocción óptima de alimentos seleccionados con consumo energético
optimizado.
El calor proviene de forma homogénea de las resistencias superior e inferior.
Para asar aves, pescados en una sola pieza y piezas muy grandes de carne.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente.
El ventilador remueve el aire caliente alrededor de los alimentos.
Para asar al grill piezas planas, como filetes, salchichas o tostadas y para gratinar.
Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill.
Para asar al grill cantidades pequeñas de filetes, salchichas o tostadas y para gra-
tinar.
Se calienta la superficie central por debajo de la resistencia del grill.
Para preparar pizza y platos que requieran mucho calor inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia circular situada en la
placa posterior.
Para platos con base crujiente.
El calor proviene de la resistencia superior y, con mayor potencia, de la resisten-
cia inferior.
Para cocer lentamente piezas de carne en recipiente abierto hasta que queden
asadas y tiernas.
El calor proviene a temperatura baja de forma homogénea de las resistencias
inferior y superior.
Presentación del aparato es
Para muchos platos ya están progra-
mados los valores de ajuste adecua-
dos.
Para conseguir una preparación
óptima de los platos, existen diferen-
tes tipos de calentamiento al vapor
adaptados de forma precisa.
Existen distintas funciones para la lim-
pieza: limpieza pirolítica, descalcifica-
ción y secado.
Los ajustes básicos del aparato se
pueden personalizar según las nece-
sidades de cada usuario.
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