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Congelar alimentos / almacenar alimentos
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congelados
Descongelar alimentos
Tenga en cuenta las normas básicas
siguientes cuando descongele alimentos:
– Para descongelar alimentos, sáquelos
del
congelador
y
descongelen a temperatura ambiente o
en el frigorífico.
– Descongele la carne, la carne de ave y
el pescado siempre en el frigorífico.
Preste atención
a que los alimentos congelados no estén
en su propio líquido descongelado.
– Para descongelar alimentos rápidamente,
utilice p. ej. la función de descongelación
de su microondas. Para ello, tenga en
cuenta las especificaciones del cliente y
preste atención a que así pueden
multiplicarse las bacterias y gérmenes.
– Si solo desea descongelar una parte del
contenido del envase, saque dicho
contenido y vuelva a cerrar el envase de
inmediato. Así evitará la «quemadura por
congelación» y evitará la formación de
hielo en los alimentos que continúan en el
congelador.
Cocine los alimentos descongelados
los más rápidamente posible. Elimine
el líquido descongelado.
Hacer cubitos de hielo
¡Peligro para la salud!
¡La ingestión de cubitos de hielo que
deje
que
se
se han hecho a partir de agua sucia o
estancado puede poner en peligro la
salud! Si
gestionan bien existe el peligro de
intoxicación alimentaria.
■
• Llene
cubitera o si esta se pone brevemente
debajo de agua corriente.
PRECAUCIÓN
los
cubitos
Utilizar solo agua potable para
preparar cubitos de hielo.
¾
partes
de
suministrada con agua potable fresca
y deposítela en horizontal en el
congelador.
Los cubitos se sueltan más
fácilmente si se dobla ligeramente la
no
se
la
cubitera
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