Tabla de contenido
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Alimento
Pan blanco
Rollitos
Pan de cen‐
teno
Focaccia
11.8 Pizza
Precaliente el horno vacío durante 10 minutos antes de cocinar.
Alimento
Pizza (base fi‐
na)
Pizza (con mu‐
cha guarnición)
Mini pizza
Tarta de man‐
zana
Tarta
Pastel de cebo‐
lla
11.9 Grill
Precaliente el horno 3 minutos.
Use el cuarto nivel.
Canti‐
Temperatu‐
dad
ra (°C)
(kg)
1.0
180 - 190
0.5
190 - 210
1.0
180 - 200
-
190 - 210
Temperatura (°C)
200 - 220
200 - 220
200 - 220
150 - 170
170 - 190
200 – 220
Tiempo
Posición de
(min)
la parrilla
45 - 60
2
20 - 30
2 (2 y 4)
50 - 70
2
20 - 25
2
Tiempo
Posición
(min)
de la parri‐
lla
15 - 25
1
20 - 30
1
15 - 20
1
50 - 70
1
35 - 50
1
20 – 30
2
Ajuste la temperatura máxima.
Comentarios
1 - 2 piezas,
500 g cada
pieza
6 - 8 paneci‐
llos en una
bandeja de
repostería
1 - 2 piezas,
500 g cada
pieza
En bandeja
Comentarios
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En molde de re‐
postería de 20
cm
En molde de re‐
postería de 26
cm
En bandeja
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