Tabla de contenido
Calentar carne/embutido
Alimento
Cerdo ahumado, pasado, en
lonchas
Salchicha, hervida
(p. ej. salchicha blanca, lyo-
ner)
Ave – cocción al vapor
Alimento
Pechuga de pollo rellena al
vapor (200 g c/u)
Filete de pechuga de pavo al
vapor (300 g c/u)
Polluelo, codorniz, pichón
(300 g c/u)
Guarniciones
Observe también las indicaciones del embalaje.
Alimento
Arroz Basmati
(250 g + 500 ml de agua)
Cuscús (250 g + 250 ml de
agua)
Albóndigas (90 g c/u)
Arroz de grano largo
(250 g + 500 ml de agua)
Arroz integral
(250 g + 375 ml de agua)
Lentejas (250 g + 500 ml de
agua)
Masas, frescas, refrigeradas perforado
Masas rellenas, frescas,
refrigeradas
Judías blancas, ablandadas
(250 g + 1 l de agua)
Recipiente
Tempera-
tura en °C
no perforado
100
no perforado
85 - 90
Recipiente
Tempera-
tura en °C
perforado
100
perforado
100
perforado
100
Recipiente
Tempera-
tura en °C
no perforado
100
no perforado
100
perforado /
95 - 100
sin perforar
no perforado
100
no perforado
100
no perforado
100
100
perforado
100
no perforado
100
Hume-
Tiempo
Observaciones
dad en %
de coc-
ción
en min
100
15 - 20
100
10 - 20
Hume-
Tiempo
Observaciones
dad en %
de coc-
ción
en min
100
10 - 15
100
12 - 15
100
25 - 30
Hume-
Tiempo
Observaciones
dad en %
de coc-
ción
en min
100
20 - 25
100
5 - 10
100
20 - 25
100
25 - 30
100
30 - 40
100
25 - 35
100
5 - 7
100
7 - 10
100
55 - 65
31
Tabla de contenido
