Le Creuset Création Consejos De Uso página 40

O
veral ter wereld, vertegenwoordigt
Le Creuset in de keuken veel meer dan
koken alleen, het is een manier om
authenticiteit en gezelligheid te vieren.
Bijna een eeuw lang, wordt in ons
gietijzeren kookgerei vertrouwen gesteld
voor zijn superieure prestaties, duurzame
kwaliteit en iconisch ontwerp.
Wij danken u omdat u voor het geë-
mailleerd gietijzeren keukengerei van Le
Creuset heeft gekozen.
Lees deze folder alstublieft grondig
door alvorens uw nieuwe product voor
het eerst in gebruik te nemen. Dit zal u
helpen bij het onderhoud van uw product
waardoor u de best mogelijke kookresul-
taten zult verkrijgen.
De erfenis van Le Creuset
Le Creuset maakt in de gieterij in het
noorden van Frankrijk reeds sinds 1925
geëmailleerd gietijzeren kookgerei van
hoge kwaliteit. Hoewel het fabricage-
proces evolueerde, blijft het geheime
ingrediëntenrecept hetzelfde. Elk stuk
gietijzer is handgemaakt en vervaardigd
uit een individuele zandvorm en is dus
uniek. Gesmolten ijzer wordt in de vor-
men gegoten vanuit een grote ketel die
een 'Creuset' wordt genoemd, vervolgens
wordt die geëmailleerd en daarna gebak-
ken op hoge temperaturen om een sterke
en duurzame afwerking te creëren.
Aangezien een aantal fabricageprocessen
nog steeds aanspraak maken op manuele
vaardigheden, heeft elk stuk zijn eigen
persoonlijkheid en kunnen daardoor
lichte variaties optreden in de afwerking.
Geen van deze heeft echter invloed op
40
de algemene kwaliteit van het product of
op het kookresultaat.
De geëmailleerd afwerking, dat elk stuk
volledig bedekt, inclusief de randen, is
uiterst duurzaam en hygiënisch. Net zo
belangrijk is dat het enorme gebruiks-
versatiliteit biedt voor het bewaren van
voedingsmiddelen, voedselbereiding
(inclusief het marineren van ingrediën-
ten) en koken.
Le Creuset-Kwaliteit
Elk stuk wordt tijdens het fabricageproces
meerdere malen manueel gecontroleerd
om ervoor te zorgen dat de strengste
kwaliteitsnormen gerespecteerd worden.
Alle emails die door Le Creuset gebruikt
worden voldoen aan de internationale
normen.
KOKEN IN GIETIJZER
Geëmailleerd gietijzer is een opmerkelijk
en robuust materiaal dat perfect aangepast is
aan de moderne vereisten voor voedsel-
bereiding en koken. Of u nu kiest voor
roerbakken, de langzame bereiding van
een stoofschotel, het aanbakken van een
steak of het bakken van een cake, er is
altijd wel een geschikte vorm beschik-
baar en de efficiëntie en het resultaat
voor zowel traag stoven als bakken aan
hogere temperaturen is even goed.
Gietijzer kan in volle vertrouwen gebruikt
worden op alle warmtebronnen, inclusief
inductie, en ieder type oven of grill.
Het is in staat op efficiënte wijze de
warmte vast te houden en dit is een
voordeel omdat zo lagere temperaturen