Le Creuset Création Consejos De Uso página 34

Schieben Sie die Produkte niemals über
die Glasoberfläche, da dies die Unterseite
der Pfanne und das Kochfeld beschädigen
könnte.
Um eine maximale Heizeffizienz zu erreichen,
sollte die Größe der Kochgeschirrunter-
seite immer ungefähr dem Durchmesser
der Heizfläche entsprechen. Sie vermeiden
damit außerdem Schäden durch Überhitzung
an den Seitenwänden der Produkte bzw.
den Handgriffen.
Gasflammen müssen immer der Grundfläche
der Pfanne angepasst werden und dürfen
NIE über die Seitenwände der Pfanne
hinausbrennen.
Lange Handgriffe sollten sicher positio-
niert werden, d.h. sie sollten nicht über
die Vorderseite des Herdes hinausstehen
bzw. quer über die Hitzequellen führen.
Gebrauch im Backofen
Produkte mit schwarzen Phenoldeckel-
knöpfen von Typ A sind im Backofen für
Temperaturen von 200 °C (bzw. 390°F)
oder Stufe 6 bei gasbeheizten Backöfen
ausgelegt.
Produkte mit schwarzen Phenoldeckel-
knöpfen von Typ B sind im Backofen für
Temperaturen von 250 °C (bzw. 500 °F)
oder Stufe 9 bei gasbeheizten Backöfen
ausgelegt.
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Produkte mit gusseisernen Handgriffen
bzw. Edelstahldeckelknöpfen können im
Backofen bei beliebig hohen Temperaturen
verwendet werden.
* Einbauherde mit gusseiserner Innen-
verkleidung :
Stellen Sie das Kochgeschirr nicht direkt auf
die Böden von Backöfen mit gusseiserner
Innenverkleidung. Dies würde die
Gartemperatur im Backofen erhöhen und
zu einem zu starken Garvorgang führen,
bei dem die Speisen in Mitleidenschaft
gezogen werden. Ziehen Sie Ihr gusseisernes
Kochgeschirr nicht über den Backofenboden
um möglichen Beschädigungen vorzubeugen.
Für optimale Garergebnisse, sollten Sie
das Kochgeschirr im Backofen immer auf
einen Rost bzw. ein Backblech stellen.
Helle Emaille eignet sich besonders gut
für langsame Garvorgänge auf sehr niedrig
eingestellten Hitzequellen und bei mittleren
Ofentemperaturen.
Bei MITTLEREN und NIEDRIGEN KOCHTEM-
typ A
PERATUREN werden die besten Ergebnisse
beim Kochen und sogar Frittieren und Braten
erzielt. Erhitzen Sie das Kochgeschirr langsam
und sorgfältig um gleichmäßige und gute
Kochergebnisse zu erzielen. Sobald das
Kochgeschirr aufgeheizt ist, können alle
typ B