Fagor CV-900M Manual De Instrucciones página 43

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Assicurarsi che il cestello superiore
si incastri correttamente su quello
inferiore prima di accendere la vaporiera
elettrica.
5. Collocare il coperchio (A) sul cestello
superiore.
6. Collegare la vaporiera alla rete e la
spia si accenderà (Fig 4). Selezionare
il tempo di cottura con il timer (L).
Per la selezione del tempo possono
essere consultate le tavole dei tempi
raccomandati. In 30 secondi inizierà ad
emettere vapore.
Attenzione: Il timer funziona
indipendentemente che la vaporiera sia
collegato o non alla rete. Assicurarsi che la
spia sia accesa durante la programmazione
del timer.
Attenzione: Durante il funzionamento
non toccare il corpo base, i cestelli o
il coperchio poiché raggiungono una
temperatura molto alta.
7. Quando la cottura a vapore è terminata,
il timer emetterà un segnale acustico
e si disinserirà la funzione del vapore
automaticamente e la spia si spegnerà.
8. Una volta terminato l'uso della
vaporiera, scollegarlo dalla rete e
lasciare che si raffreddi completamente
prima di rimuovere il contenitore per
raccogliere lo sgocciolamento (E) e
metterlo da parte.
9. Con il fine di evitare che gli ingredienti
si cuociano troppo, togliere il cestello
immediatamente utilizzando un presina
per recipienti caldi e collocarlo in un
piatto o nel rovescio del coperchio.
Se si utilizza il contenitore per il riso,
togliere questo con cura prendendolo da
ambedue i lati e se necessario utilizza un
arnese da cucina con manico lungo.
Attenzione:
Per evitare ustioni dovute al vapore caldo,
utilizzare una manopola o una presina per
recipienti caldi quando si toglie il coperchio
o i cestelli.
Togliere il coperchio (A) lentamente con
l'interno del coperchio lontano dal corpo
e lasciar fuoriuscire il vapore in modo
graduale. Mantenere il coperchio sull'unità
per permettere alla condensa di drenare
nella vaporiera elettrica. (Fig 5).
Non avvicinarsi alla vaporiera durante il
processo di cottura. Se si vuole verificare
l'andamento della cottura o mescolare,
utilizzare un arnese con manico lungo.
Attenzione:
Agire con precauzione durante la
rimozione del contenitore per raccogliere il
gocciolamento (E). Malgrado alcuni pezzi
dell'unità possono essere freddi, l'acqua
del serbatoio e del contenitore possono
continuare ad essere caldi.
Non far funzionare la vaporiera senza che i
cestelli e il coperchio siano correttamente
posizionati sulla vaporiera.
6. USO DEI CESTELLI
a) Il cestello più grande è il numero 2 e
quello più piccolo è il numero 1. I numeri
sono incisi sui manici dei cestelli (Fig. 6).
b) Quando si collocano i cestelli uno
sopra l'altro, assicurarsi che il cestello
superiore si sia incastrato correttamente
sul cestello inferiore.
c) Collocare sempre i pezzi di alimento più
grandi con il tempo di cottura più lungo
nel cestello inferiore.
d) Si può collocare alimenti differenti nel
cestello superiore e nel cestello inferiore,
però con la condensazione sgocciolerà
dal cestello superiore, assicurarsi che i
sapori si combinino.
e) Se si cucina della carne in generale e
verdure al vapore, collocare sempre la
carne nel cestello inferiore affinché i
sughi della carne cruda o in parte bollita
non sgocciolino sugli altri alimenti.
f) I tempi di cottura per gli alimenti nel
cestello superiore sono leggermente più
lunghi, pertanto aggiungere 5 minuti in più.
g) Se si cuociono al vapore degli alimenti
con diversi tempi di cottura, collocare
l'alimento con il maggior tempo
di cottura nel cestello inferiore ed
accendere la vaporiera. Poi, quando
il tempo rimanente raggiunga quello
degli alimenti con tempi di cottura più
brevi, togliere con cura il coperchio con
le manopole e collocare sul cestello
inferiore i rimanenti cestelli. Coprire e
continuare la cottura al vapore.
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